總共11篇食譜

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  • 涼拌黑醋落蘇(紫茄子)
    涼拌黑醋落蘇(紫茄子)

    YummyMammy

    酸may may, 好好味, 用嚟下飯或睇波一流

    材料：落蘇、蒜頭、香蔥、薑、天椒仔、黑醋、日本豉油

  • 醉鴨舌
    醉鴨舌

    YummyMammy

    中秋追月食盆菜，做咗呢個簡易菜。2016年

    材料：鴨舌、香糟露、花雕、杞子、話梅、紫天椒、雞湯、雞汁

  • 話梅涼瓜
    話梅涼瓜

    YummyMammy

    繼醬油溏心蛋後，同事大讚的一道菜式。

    材料：涼瓜、甜話梅、水、鹽、油

  • 酸辣木耳
    酸辣木耳

    YummyMammy

    開胃前菜之選, 白醋、jalapeno & 西班牙香辣橄欖的新鮮配搭

    材料：木耳、墨西哥辣椒jalapeno、西班牙香辣橄欖、洋蔥、白醋、鹽、糖、日本醬油、麻油

  • 黑白醋蒜白木耳
    黑白醋蒜白木耳

    YummyMammy

    開胃前菜之選, 意大利黑醋與傳統白醋的黑白搭配

    材料：木耳絲、意大利黑醋、白醋、蒜蓉、麻油、辣椒油、冰水和冰

  • 簡易版花雕醉雞翼
    簡易版花雕醉雞翼

    YummyMammy

    今次是因為要準備除夕帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少喔!...

    材料：雞翼、薑片、雞粉、冰水、杞子、話梅、香糟露、陳年花雕、清雞湯、雞汁

  • 芥末金菇菠菜拌海參絲
    芥末金菇菠菜拌海參絲

    YummyMammy

    今次是因為要準備公司還神帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少...

    材料：金菇、菠菜、急凍海參、日本青芥辣、日本醬油、麻油、白芝麻

  • 簡易版醉辣鴨腎拌象拔蚌
    簡易版醉辣鴨腎拌象拔蚌

    YummyMammy

    今次是因為要準備公司還神帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少...

    材料：急凍鴨腎、急凍象拔蚌、杞子、華園甜話梅、新鮮紫天椒、花鵰、清雞湯、雞汁、香糟露

  • 超簡易醬油帆立貝拌界花魷魚
    超簡易醬油帆立貝拌界花魷魚

    YummyMammy

    今次是因為要準備公司還神帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少...

    材料：急凍界花魷魚、急凍帆立貝、味醂、日本豉油、清雞湯、鰹魚汁

  • 超簡易涼菜 - 涼拌黑木耳
    超簡易涼菜 - 涼拌黑木耳

    YummyMammy

    今次是因為要準備除夕帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少喔!...

    材料：黑木耳、辣椒醬、蒜蓉醬、薑片、萬字醬油、白醋、白砂糖、幼鹽、麻油

YummyMammy

正式廚師

食譜 25, 文章 0, 粉絲 6

  • 我不是什麼很有經驗的廚師, 很多時候煮食都是看看別人的食譜和自己改改, 不停嘗試、改良, 也沒有什麼驚天動地的新菜色, 部落中所記載的都是的平常煮食的分享, 以簡單的家常菜為主, 希望剛學廚的初哥可以跟我一樣容易上手。希望你們會喜歡我的食譜, 多瀏覽、多收藏、多點讚!! 謝謝支持, 有你們的支持我也會更有動力的作更多的菜跟大家分享, 謝謝!!

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