總共28篇食譜

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  • 白蘿蔔炆魚鬆
    白蘿蔔炆魚鬆

    tse_taitai

    結婚後，開始有「負擔」，發覺如果餐餐出街食，對荷包同身體都好唔健康，，所以都會盡量係屋企煮飯，聽...

    材料：白蘿蔔、鯪魚肉、冰糖、臘腸、薑

  • 自家製白汁三文魚真。蝴蝶粉
    自家製白汁三文魚真。蝴蝶粉

    tse_taitai

    自己整意粉醬，可以按照自己口味、人數、份量已定，又冇防腐劑，最緊係食幾多整幾多，一定包新鮮，唔洗...

    材料：麵粉、牛油、牛油大約半盒屋仔奶、鹽、胡椒粉、

  • 「無水蒸」姫松茸菇+茶樹菇+雲耳+蟲草花蒸雞
    「無水蒸」姫松茸菇+茶樹菇+雲耳+蟲草花蒸雞

    tse_taitai

    成日聽話LC無水蒸魚蒸雞好正，不過謝太太真係冇咁多糧向再買多個Buffet 黎蒸，所以拎左個22...

    材料：雞件、雲耳、姫松茸菇、茶樹菇、蟲草花

  • 明太子意粉
    明太子意粉

    tse_taitai

    明太子，明太子，謝太太好鐘意食明太子，一見到有明太子飯團、薯片、杯麵，就會雙眼發光；自己唔落手煮...

    材料：明太子、意粉、洋蔥、屋仔奶、黑椒、紫菜

  • 臘味煲仔飯
    臘味煲仔飯

    tse_taitai

    有日經過臘味檔仔，見到一隻隻吊住左既兩隻腳，好奇問下呀姨原來係「臘雞」，臘鴨就聽得多，臘雞真係第...

    材料：臘雞、臘腸、白米、膶腸

  • 梅菜扣肉
    梅菜扣肉

    tse_taitai

    仲有最靚既豬腩肉～仲有最靚既豬腩肉～天氣又開始凍，係時候煮「下飯菜」，食飽啲食多啲，儲定脂肪一起...

    材料：豬腩肉、甜梅菜、花椒八角、老抽、生抽、冰糖

  • 在家享受 Fine Dinning - 蘑菇湯
    在家享受 Fine Dinning - 蘑菇湯

    tse_taitai

    有日同親親同事吹水，講講下講到煮飯，佢話今晚煮蘑菇湯，不過係罐頭；謝太太同佢分享其實自己整唔難，...

    材料：啡、白蘑菇、洋蔥、屋仔奶、雞湯250ml、牛油、、牛肚菌、姬松菇、鹽、麵粉

  • 乾煸茶樹菇
    乾煸茶樹菇

    tse_taitai

    好多時「乾煸」都係四季豆、土豆絲，有日係中環一間川菜餐廳食飯，食左「乾煸茶樹菇」，呢個組合第一次...

    材料：免治豬肉、乾茶樹菇、辣椒、蒜蓉、薑蓉、辣椒乾、花椒（拍偏）

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正式廚師
  • 愛妻灝與謝太太點滴 80後在職人妻 分享簡單快捷食譜，放左工煮飯冇問題

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