總共40篇食譜
  • 藥膳雞腳

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    喜歡吮雞腳又喜歡藥材味,去酒樓食總嫌唔夠喉,在家煮,慢慢吮! 瀏覽更多我的每日煮意:htt...

    材料:雞腳、薑、當歸、黨蔘、去核紅棗、圓肉、杞子

  • 酥皮周打海鮮龍蝦湯

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    自家製啖啖海鮮,用埋龍蝦頭熬湯,為周打海鮮湯加添鮮味~加埋酥皮焗,在家嘆西餐好easy! ...

    材料:西芹、洋蔥、薯仔(細)、甘荀(細)、牛油、白酒、忌廉、雞湯、水、帶子(大)、去殻蝦仁、急凍...

  • 陳皮冰糖燉檸檬

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    秋風起,喉嚨特別易乾涸,自家製燉檸檬,甘中帶甜,甜中帶甘,飲完好舒服! 燉檸檬潤喉止咳😷、生津...

    材料:新鮮檸檬、新會陳皮、冰糖、密封玻璃瓶

  • 蔥油豬扒

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    用上肉味甚濃的黑毛豬扒,配上蔥油,搭配白飯享用更滋味。 瀏覽更多我的每日煮意: http...

    材料:黑毛豬扒、蔥、橄欖油、鹽、生抽、蠔油、麻油、紅糖、魚露、胡椒粉、蒜蓉、蔥、橄欖油

  • 韓醬甜辣青口

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    韓式甜辣醬,可能會想起配雞或雞翼,但其實配海鮮都一樣吸引!今次用上去殼青口,啖啖肉,夠惹味! ...

    材料:去殼青口肉、蒜蓉、白芝麻、韓國辣醬、米醋、紅糖、麻油、生抽、水

  • Soufflé Pancake

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    大熱既Soufflé Pancake,食極都唔厭,無泡打粉,唔使係街買現成Pancake粉,自己...

    材料:蛋白、蛋黃、已溶化無鹽牛油、麵粉、砂糖、暖牛奶、檸檬汁

  • 雪梨蘋果南北杏螺片煲唐排

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    雪梨同蘋果一向係又潤又甜既組合,加埋螺片同今次第一次用唐排,個湯真係甜到漏呀! 瀏覽更...

    材料:雪梨、蘋果、螺片、南北杏、唐排、蜜棗

  • 三色蒸水蛋

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    不用隔篩都做到的滑滑水蛋!送飯No.1首選。

    材料:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、水、蔥花、鹽、糖、麻油

  • <偽>度小月擔仔麵

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    台灣風味既擔仔麵可能有好多人食過,今次試下自己整,鐘意肉燥炆到入哂味,配合自製油蔥酥,第二日食仲...

    材料:油麵、蔥、紅蔥頭、豬肉碎、味醂、糖、生抽、老抽、蒜頭、胡椒粉、芫茜、芽菜、蝦、豬骨、水、薑...

  • 紅菜頭雞肉花卷by TODaySpecial

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    有外表又有內涵既花卷,椰菜索哂啲雞汁同紅菜頭既鮮甜,大人細路都啱食又健康既餸菜呢~ 瀏覽更...

    材料:紅菜頭、椰菜、雞扒、鹽

正式廚師

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