藥膳雞腳 2017 年 11 月 02 日發佈 ToDaySpecial 列印 14 35 12079 請稍等. 請稍等. 喜歡吮雞腳又喜歡藥材味，去酒樓食總嫌唔夠喉，在家煮，慢慢吮！ 瀏覽更多我的每日煮意：https://www.facebook.com/todayspecial.2013 食材 （1-2人） 1小時以上 材料 雞腳 即買 1斤 薑 2片 當歸 2片 黨蔘 1條 去核紅棗 6粒 圓肉 6粒 杞子 1湯匙 1雞腳 即買 加入薑片汆水，沖洗乾淨並剪掉雞腳 即買 趾甲。 2黨蔘浸一小後切細粒，其餘材料浸洗乾淨。 3小鍋內放入雞腳 即買 ，加入薑一片及其餘材料，注入熱水至剛蓋過雞腳 即買 ，入蒸爐100度燉一小時。 4下鹽調味即成。 TIPS *如沒有蒸爐，亦可改為水滾後轉小火煮1小時至雞腳淋身。 *如3-4人份量可加多2片當歸
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