總共22篇食譜
  • 口水無骨雞翼拼鮮鮑魚

    ToDaySpecial

    想食口水雞但又怕街既多碎骨,今次用雞翼起骨,食落啖啖肉,而鮮鮑魚同口水雞醬汁亦一樣好夾! ...

    材料:鮮鮑魚、無激素雞中翼、鹽、紹興酒、花椒、八角、桂皮、紅油、生抽、麻辣醬、糖、鹽、陳醋、炒香...

  • 西京燒比目魚

    ToDaySpecial

    在家也能自製的日式定食。 前一晚醃定,第二日拎去焗就搞掂,加啲小碟,係屋企一樣享受到和食美味。...

    材料:急凍比目魚、白味噌、糖、清酒、味醂、蛋黃

  • 三文魚牛油果他他

    ToDaySpecial

    夏天總想食下凍野,牛油果高纖、營養價值又高,不妨試下整呢個開胃冷盆~ 瀏覽更多我的每日...

    材料:熟牛油果、三文魚刺身、熟蟹棒、蛋黃醬、紫洋蔥、刺身醬油、檸檬汁、橄欖油、雜香草、黑胡椒

  • 柚子醬烤焗牛仔骨

    ToDaySpecial

    加左柚子蜜既牛仔骨好juicy~~ 朝早醃定,夜晚焗一焗即刻食得~! 瀏覽更多我...

    材料:牛仔骨、柚子蜜、白芝麻、韓式醃肉醬、胡椒粉、柚子蜜、糖

  • 藥膳雞腳

    ToDaySpecial

    喜歡吮雞腳又喜歡藥材味,去酒樓食總嫌唔夠喉,在家煮,慢慢吮! 瀏覽更多我的每日煮意:htt...

    材料:雞腳、薑、當歸、黨蔘、去核紅棗、圓肉、杞子

  • 蔥油豬扒

    ToDaySpecial

    用上肉味甚濃的黑毛豬扒,配上蔥油,搭配白飯享用更滋味。 瀏覽更多我的每日煮意: http...

    材料:黑毛豬扒、蔥、橄欖油、鹽、生抽、蠔油、麻油、紅糖、魚露、胡椒粉、蒜蓉、蔥、橄欖油

  • 韓醬甜辣青口

    ToDaySpecial

    韓式甜辣醬,可能會想起配雞或雞翼,但其實配海鮮都一樣吸引!今次用上去殼青口,啖啖肉,夠惹味! ...

    材料:去殼青口肉、蒜蓉、白芝麻、韓國辣醬、米醋、紅糖、麻油、生抽、水

  • 三色蒸水蛋

    ToDaySpecial

    不用隔篩都做到的滑滑水蛋!送飯No.1首選。

    材料:雞蛋、皮蛋、鹹蛋、水、蔥花、鹽、糖、麻油

  • <偽>度小月擔仔麵

    ToDaySpecial

    台灣風味既擔仔麵可能有好多人食過,今次試下自己整,鐘意肉燥炆到入哂味,配合自製油蔥酥,第二日食仲...

    材料:油麵、蔥、紅蔥頭、豬肉碎、味醂、糖、生抽、老抽、蒜頭、胡椒粉、芫茜、芽菜、蝦、豬骨、水、薑...

  • 紅菜頭雞肉花卷by TODaySpecial

    ToDaySpecial

    有外表又有內涵既花卷,椰菜索哂啲雞汁同紅菜頭既鮮甜,大人細路都啱食又健康既餸菜呢~ 瀏覽更...

    材料:紅菜頭、椰菜、雞扒、鹽

正式廚師

ToDaySpecial 的粉絲 (25)

ToDaySpecial 的關注 (1)