總共25篇食譜

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  • 泰式酸辣手撕雞
    泰式酸辣手撕雞

    ToDaySpecial

    啖啖雞肉配上酸酸辣辣醬汁，雪凍更惹味😋 配米線、麵線、米粉涼拌食都可以～ 更多煮意可到 ...

    材料：無激素大雞髀、鹽、胡椒粉、青檸、魚露、椰糖、蒜蓉、指天椒、乾蔥、芫荽、金不換(只取葉)、熟...

  • 柚子蜜雞膇
    柚子蜜雞膇

    ToDaySpecial

    甜甜韓風雞膇，做便當主菜最適合。 更多煮意可到 ig: 《 2little.notes 》

    材料：急凍雞膇、柚子蜜、韓國醃肉汁、糖、白胡椒粉

  • 柳川風豬肉鍋
    柳川風豬肉鍋

    ToDaySpecial

    好好送飯既一道快手日式菜。 唔鍾意鰻魚既轉為豬肉片一樣好味～ 更多煮意可到 ig...

    材料：日本豬梅片、牛蒡、雞蛋、蔥花、山椒粉、日式高湯、醬油、味醂、清酒、糖

  • 口水無骨雞翼拼鮮鮑魚
    口水無骨雞翼拼鮮鮑魚

    ToDaySpecial

    想食口水雞但又怕街既多碎骨，今次用雞翼起骨，食落啖啖肉，而鮮鮑魚同口水雞醬汁亦一樣好夾！ ...

    材料：鮮鮑魚、無激素雞中翼、鹽、紹興酒、花椒、八角、桂皮、紅油、生抽、麻辣醬、糖、鹽、陳醋、炒香...

  • 西京燒比目魚
    西京燒比目魚

    ToDaySpecial

    在家也能自製的日式定食。 前一晚醃定，第二日拎去焗就搞掂，加啲小碟，係屋企一樣享受到和食美味。...

    材料：急凍比目魚、白味噌、糖、清酒、味醂、蛋黃

  • 三文魚牛油果他他
    三文魚牛油果他他

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    夏天總想食下凍野，牛油果高纖、營養價值又高，不妨試下整呢個開胃冷盆～ 更多煮意可到 i...

    材料：熟牛油果、三文魚刺身、熟蟹棒、蛋黃醬、紫洋蔥、刺身醬油、檸檬汁、橄欖油、雜香草、黑胡椒

  • 柚子醬烤焗牛仔骨
    柚子醬烤焗牛仔骨

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    加左柚子蜜既牛仔骨好juicy~~ 朝早醃定，夜晚焗一焗即刻食得～！ 更多煮意可...

    材料：牛仔骨、柚子蜜、白芝麻、韓式醃肉醬、胡椒粉、柚子蜜、糖

  • 藥膳雞腳
    藥膳雞腳

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    喜歡吮雞腳又喜歡藥材味，去酒樓食總嫌唔夠喉，在家煮，慢慢吮！ 瀏覽更多我的每日煮意：htt...

    材料：雞腳、薑、當歸、黨蔘、去核紅棗、圓肉、杞子

  • 蔥油豬扒
    蔥油豬扒

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    用上肉味甚濃的黑毛豬扒，配上蔥油，搭配白飯享用更滋味。 瀏覽更多我的每日煮意: http...

    材料：黑毛豬扒、蔥、橄欖油、鹽、生抽、蠔油、麻油、紅糖、魚露、胡椒粉、蒜蓉、蔥、橄欖油

  • 韓醬甜辣青口
    韓醬甜辣青口

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    韓式甜辣醬，可能會想起配雞或雞翼，但其實配海鮮都一樣吸引！今次用上去殼青口，啖啖肉，夠惹味！ ...

    材料：去殼青口肉、蒜蓉、白芝麻、韓國辣醬、米醋、紅糖、麻油、生抽、水

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正式廚師

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  • 一個全職媽媽的下廚記錄 ig: 2little.notes

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