總共313篇食譜
  • 竹筍炊飯

    莎莎

    竹筍除了吃涼拌或煮湯, 拿來做炊飯也很對味 筍絲, 香菇, 豬肉與蝦米爆香後, 與滷汁一起...

    材料:筍絲、肉絲、香菇丁、紅蘿蔔丁、蝦米/油蔥酥、白米、糯米、高湯、糖、醬油、白胡椒粉、雞粉或鹽...

  • 蘋果紅茶

    莎莎

    香濃的紅茶, 搭配自製的蘋果糖漿 每一口, 都喝的到淡淡的蘋果香, 絕無添加香精喔!!

    材料:紅茶包、蘋果香草茶包、熱水、水、糖、蘋果切薄片

  • 鹽煎干貝佐芒果碎末

    莎莎

    新鮮的大干貝煎到表面酥脆, 與香甜水果一起入菜. 芒果的酸甜味搭配干貝的海味, 讓口感更加豐富,...

    材料:大干貝、芒果丁、蔥花、鹽巴/黑胡椒粉

  • 魯肉飯 -- 手切肉燥

    莎莎

    魯肉飯可以稱的上是國民美食了! 淋上手切肉燥的魯肉飯, 吃的到滿滿的肉塊與入口即化的肥肉...

    材料:五花肉、蒜酥、油蔥酥、醬油、素蠔油、米酒、水、白胡椒粉、五香粉、黑糖

  • 味噌彩椒牛肉

    莎莎

    味噌加入醃醬中, 除了可以加強醬汁黏稠度, 讓醬汁更容易裹在肉片上外, 還多了一份豆香氣 ...

    材料:牛肉片、蘑菇、彩椒、蒜頭、味噌、素蠔油、米酒、水、味霖

  • 韓式鮭魚飯糰

    莎莎

    充滿麻油香氣的白飯, 加入蔬菜, 鮭魚, 與三島香鬆做成的飯糰, 營養又美味, 大人小孩都喜歡!...

    材料:白飯、麻油、熟鮭魚、玉米粒、蘿蔓葉、三島香鬆

  • 芋香乳酪蛋糕

    莎莎

    加入芋頭與楓糖漿的乳酪蛋糕, 甜而不膩, 口齒留香喔!! 內附如何烤出漂亮又不破裂的蛋糕...

    材料:奶油乳酪、蒸熟芋頭、糖、楓糖漿、鮮奶、雞蛋、低筋麵粉

  • 麻婆肉燥豆腐

    莎莎

    麻婆豆腐與肉燥的結合, 讓炎炎夏日沒有胃口的你, 多吃一點飯 拌麵也很適合喔!!

    材料:豬絞肉、豆腐、蒜頭、蔥、太白粉、醬油、豆瓣醬、素蠔油、辣椒醬、黑胡椒粉、花椒粉

  • 月亮蝦餅

    莎莎

    加了肥絞肉的月亮蝦餅, 可以防蝦仁質地過澀, 吃起來滑口又有彈性 蔬菜丁除了配色漂亮之外,...

    材料:蝦仁、花枝漿、肥絞肉、蔥末/芹菜末、紅蘿蔔末/薑末、潤餅皮、糖、鹽、白胡椒粉、麻油、蛋白、...

  • 芒果麻糬燒 [鷹牌煉奶煉上水果香濃滋味]

    莎莎

    芒果的香氣十足, 酸甜的滋味拿來做甜點是最好的選擇. 用Q軟的麻糬包裹後, 下鍋煎到表面酥脆, ...

    材料:鷹牌煉奶、芒果丁、白飯、糖粉、酥炸粉

莎莎

殿堂廚師

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