麻婆肉燥豆腐 2013 年 07 月 17 日發佈 莎莎 列印 0 0 1289 請稍等. 請稍等. 麻婆豆腐與肉燥的結合, 讓炎炎夏日沒有胃口的你, 多吃一點飯 拌麵也很適合喔!! 食材 豬絞肉 200g 豆腐 1盒 蒜頭 2顆 蔥 1根 太白粉 1小匙 醬油 1小匙 麻婆醬 豆瓣醬 1大匙 素蠔油 1大匙 辣椒醬 1小匙 黑胡椒粉 1/4小匙 花椒粉 1/8小匙 1事前準備: 豬絞肉用太白粉/醬油 醃入味備用, 豆腐切塊 2熱鍋少許油, 爆香蒜末後, 加入絞肉炒熟 3再加入豆瓣醬/素蠔油/辣椒醬炒香 4加水與豆腐, 用中大火燒, 勿一直攪拌 (可預防豆腐破裂) 5燒至醬汁微微收乾後, 灑點黑胡椒粉/花椒粉 與蔥花後即完成 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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