總共29篇食譜
  • 泡菜秋葵炒豚肉

    NikoKitchen

    韓式料理入門菜式,簡單方便,20分鐘就搞掂,入廚新手可以一試。仲可根據自己嚐辣程度購買泡菜。 ...

    材料:豚肉、泡菜、秋葵(即毛茄)、大蔥、紹興酒、薑汁、糖、醬油

  • 金銀蛋白菜仔

    NikoKitchen

    唔想成日食蒜蓉炒青菜咁悶?鹹蛋皮蛋加青菜,又一個簡單唔單調嘅菜式! 有興趣看更多食譜分享...

    材料:白菜仔、皮蛋、鹹蛋、蒜頭、雞湯

  • All Day Breakfast 英式全日早餐

    NikoKitchen

    假日放空歎早餐!市面上有好多配搭嘅 All Day Breakfast,我選擇不用加工肉類如豬肉...

    材料:雞蛋、大啡菇、薯仔、巴馬火腿、麵包、車厘茄、牛油、鹽、黑松露醬、香草、黑椒

  • 溫泉蛋撈烏冬

    NikoKitchen

    經常在食店內吃到爽口彈牙的烏冬,配上蛋白熟透、蛋黃半生不熟的溫泉蛋及醬汁,令人回味無窮!如果自己...

    材料:雞蛋、急凍烏冬、萬用濃縮汁、水

  • 蕃茄薯仔豆腐魚湯

    NikoKitchen

    營養價值豐富的蕃茄、薯仔及豆腐,配上新鮮的魚,就是鮮美的魚湯。 有興趣看更多食譜分享,可瀏...

    材料:蕃茄、薯仔、甘荀、紅衫魚、豆腐、薑、魚袋、鹽、胡椒粉

  • 蝦醬西蘭花炒鮮魷

    NikoKitchen

    平日放工無咩時間煮餸,呢個菜式製作簡單,最重要掌握煮嘅時間,不宜過長,啱哂在職煮婦。 有興...

    材料:西蘭花、魷魚、蒜頭、米酒、生粉、鹽、蝦醬、糖、水

  • 唐揚炸雞 Karaage

    NikoKitchen

    外脆內軟的日式炸雞,真係食到停唔到口~最啱配啤酒可樂~ 雞肉炸過後,置於隔油架,可讓熱力滲入,...

    材料:雞肉、片栗粉、雞蛋、檸檬、日式醬油、料理酒、麻油、蒜泥、薑泥

  • 玉子燒 Tamagoyaki

    NikoKitchen

    我記起那年的冬天,到築地排隊食壽司,長長的人龍,加上大風大雨,幸好在附近買來熱呼呼的玉子燒,那種...

    材料:雞蛋、鰹魚粉、日式醬油、水、鹽

  • 香烤芝士三文治

    NikoKitchen

    只需用平底鑊就可做出烤多士嘅效果😊同我一樣鍾意食芝士嘅朋友,要試呢個芝士濃厚嘅三文治,真係食極都...

    材料:厚方包、雞蛋、牛油、片裝芝士

  • 日式煮南瓜

    NikoKitchen

    一般南瓜會煮得軟腍,而我用嘅牛油南瓜,會有絲絲嘅口感架~ 南瓜熱量低,含豐富膳食纖維,促進腸...

    材料:牛油南瓜、水、鰹魚粉、糖、鹽、日式醬油、味醂

正式廚師
  • 以製作簡易菜式為主,多為日本家庭式料理。透過分享,與大家交流烹飪心得。 在繁忙生活中,找一點樂趣,於陽光下輕鬆愉快地準備及享用飯菜。

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