All Day Breakfast 英式全日早餐
2018 年 10 月 13 日發佈 NikoKitchen
列印
假日放空歎早餐！市面上有好多配搭嘅 All Day Breakfast，我選擇不用加工肉類如豬肉腸、煙肉等，而加入更多自己喜歡嘅食材。
有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/
或者網頁 https://www.nikokitchen.com/
有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/
或者網頁 https://www.nikokitchen.com/
-
1用紙巾抺淨大啡菇，不用清洗。 燒熱鑊，加入牛油，放入大啡菇，加少量海鹽及清水，煮約15分鐘，期間翻向另一面1-2次，讓大啡菇吸收水份，連到汁液盛起。
-
2洗淨薯仔，保留外皮，切塊。 燒熱油鑊，加入薯仔，煎至金黃色，期間加入鹽、香草及黑椒，盛起。
-
3洗淨車厘茄。 將麵包切開四件，麵包兩邊塗上牛油。 燒熱鑊，放上車厘茄及麵包，將車厘茄略為煎熱，將麵包兩邊煎脆成多士，盛起。
-
4打勻雞蛋，加入少量鹽及黑松露醬，備用。
-
5燒熱鑊，加入牛油，加入蛋汁，炒8成熟即可，盛起。 於碟入放上巴馬火腿及其他煮好的食材。豐富嘅All Day Breakfast 完成了！
TIPS
可加入其他食材，如茄汁豆、薯餅、煙三文魚、蕃茄、沙律菜、蘑菇等等。
討論 暫時沒有留言。