日式煮南瓜
2018 年 07 月 09 日發佈 NikoKitchen
列印
一般南瓜會煮得軟腍，而我用嘅牛油南瓜，會有絲絲嘅口感架~
南瓜熱量低，含豐富膳食纖維，促進腸道健康。而且含大量維他命A，對眼睛好。營養價值高嘅食材，只需配合簡單調味就可以煮好，大人細路都啱食架！
有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/
或者網頁 https://www.nikokitchen.com/
南瓜熱量低，含豐富膳食纖維，促進腸道健康。而且含大量維他命A，對眼睛好。營養價值高嘅食材，只需配合簡單調味就可以煮好，大人細路都啱食架！
有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/
或者網頁 https://www.nikokitchen.com/
-
1將南瓜洗淨，刮去南瓜籽及瓜囊，去皮切成約3厘米塊件。
-
2將南瓜放入平底鑊，清水混入鰹魚粉，加入鑊中，加蓋，以中火煮滾。
-
3待水沸起，加入糖及鹽，加蓋，以中火煮5分鐘。 加入日式醬油及味醂，加蓋，以中火煮5分鐘。
-
4熄火後，加蓋焗5分鐘，盛起。軟軟甜甜的日式煮南瓜完成了！
TIPS
今次選用澳洲牛油南瓜，有一絲絲的口感，比較入味。如果喜歡有稔稔地、軟身的口感，可選用日本或韓國綠皮南瓜。
討論 暫時沒有留言。