🇯🇵日式味噌煮豬軟骨🐷 送飯一流！
一個成功率好高又超好送飯既餸
唔送飯 配麵配烏冬都好夾好正架
炆餸係新手既好朋友
可以一路炆一路試味
慢慢調較出自己既口味
炆定一大煲一家人食 今晚就唔使煩煮咩🤪
唔送飯 配麵配烏冬都好夾好正架
炆餸係新手既好朋友
可以一路炆一路試味
慢慢調較出自己既口味
炆定一大煲一家人食 今晚就唔使煩煮咩🤪
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1薑片落鑊爆香，加入豬軟骨件
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2煎封豬軟骨至金黃色，加入味醂、料理酒、醬油、鰹魚粉、水、糖及蔥
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3煮滾醬汁後，取出一小碗與味噌拌勻，至味噌完全溶解。將醬汁倒回鍋內
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4慢火炆45mins左右，至豬軟骨軟淋即成
TIPS
p.s. 可一邊試味，一邊調整醬汁味道
p.p.s. 如只有一款味噌，不一定要以兩種味噌混合使用。混合使用使味道更平衡。
p.p.s. 如味噌直接加到整鍋湯汁會較難溶解，建議先用熱湯汁徹底溶解，才加入鍋內炆煮
p.p.s. 如只有一款味噌，不一定要以兩種味噌混合使用。混合使用使味道更平衡。
p.p.s. 如味噌直接加到整鍋湯汁會較難溶解，建議先用熱湯汁徹底溶解，才加入鍋內炆煮
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