總共7篇食譜

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  • 大阪燒 Okonomiyaki お好み焼き
    大阪燒 Okonomiyaki お好み焼き

    NikoKitchen

    大阪燒，又名御好燒，日本的鐵板燒小吃，用水加小麥粉拌成粉漿，加入肉、蔬菜、魚類、貝類等材料，在鐵...

    材料：大阪燒包（2人前）、豚肉、椰菜、雞蛋、蔥、水、木魚、大阪燒醬汁、蛋黃醬

  • 溫泉蛋鱈魚子汁本菇秋葵意粉
    溫泉蛋鱈魚子汁本菇秋葵意粉

    NikoKitchen

    週未待在家中休息時，最想煮簡單快捷嘅晚餐，煮意粉絕對係我嘅首選。近日逛Muji時，看到意粉醬，比...

    材料：意粉、秋葵、本菇、雞蛋、鱈魚子汁

  • 西蘭花炒雞柳
    西蘭花炒雞柳

    NikoKitchen

    家常料理菜式之一，煮法簡單，將西蘭花及雞肉分開煮好，再一起炒好及調味，確保不會煮得過熟。 ...

    材料：西蘭花、雞肉、蒜頭、生抽、紹興酒、糖、鹽、生粉、鹽、生粉、糖、胡椒粉、水

  • 卵掛け御飯(Tamago kake gohan)
    卵掛け御飯(Tamago kake gohan)

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    呢個中文名為生蛋醬油拌飯，聽聞係最受日本月光族歡迎嘅食品，簡單來說，雞蛋、豉油撈飯，但食落一D都...

    材料：白飯、雞蛋、生蛋拌飯專用醬油

  • 溫泉蛋撈烏冬
    溫泉蛋撈烏冬

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    經常在食店內吃到爽口彈牙的烏冬，配上蛋白熟透、蛋黃半生不熟的溫泉蛋及醬汁，令人回味無窮！如果自己...

    材料：雞蛋、急凍烏冬、萬用濃縮汁、水

  • 唐揚炸雞 Karaage
    唐揚炸雞 Karaage

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    外脆內軟的日式炸雞，真係食到停唔到口~最啱配啤酒可樂~ 雞肉炸過後，置於隔油架，可讓熱力滲入，...

    材料：雞肉、片栗粉、雞蛋、檸檬、日式醬油、料理酒、麻油、蒜泥、薑泥

  • 吞拿魚蘑菇蕃茄意粉
    吞拿魚蘑菇蕃茄意粉

    NikoKitchen

    假日喺屋企抖抖，想整簡單又好味嘅lunch，就試下呢個開胃又豐富嘅蕃茄意粉啦！ 有興趣...

    材料：意粉、吞拿魚、蘑菇、蕃茄醬、香草、鹽

NikoKitchen

正式廚師

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  • 以製作簡易菜式為主，多為日本家庭式料理。透過分享，與大家交流烹飪心得。 在繁忙生活中，找一點樂趣，於陽光下輕鬆愉快地準備及享用飯菜。

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