總共7篇食譜
  • 大阪燒 Okonomiyaki お好み焼き

    NikoKitchen

    大阪燒,又名御好燒,日本的鐵板燒小吃,用水加小麥粉拌成粉漿,加入肉、蔬菜、魚類、貝類等材料,在鐵...

    材料:大阪燒包(2人前)、豚肉、椰菜、雞蛋、蔥、水、木魚、大阪燒醬汁、蛋黃醬

  • 溫泉蛋鱈魚子汁本菇秋葵意粉

    NikoKitchen

    週未待在家中休息時,最想煮簡單快捷嘅晚餐,煮意粉絕對係我嘅首選。近日逛Muji時,看到意粉醬,比...

    材料:意粉、秋葵、本菇、雞蛋、鱈魚子汁

  • 西蘭花炒雞柳

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    家常料理菜式之一,煮法簡單,將西蘭花及雞肉分開煮好,再一起炒好及調味,確保不會煮得過熟。 ...

    材料:西蘭花、雞肉、蒜頭、生抽、紹興酒、糖、鹽、生粉、鹽、生粉、糖、胡椒粉、水

  • 卵掛け御飯(Tamago kake gohan)

    NikoKitchen

    呢個中文名為生蛋醬油拌飯,聽聞係最受日本月光族歡迎嘅食品,簡單來說,雞蛋、豉油撈飯,但食落一D都...

    材料:白飯、雞蛋、生蛋拌飯專用醬油

  • 溫泉蛋撈烏冬

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    經常在食店內吃到爽口彈牙的烏冬,配上蛋白熟透、蛋黃半生不熟的溫泉蛋及醬汁,令人回味無窮!如果自己...

    材料:雞蛋、急凍烏冬、萬用濃縮汁、水

  • 唐揚炸雞 Karaage

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    外脆內軟的日式炸雞,真係食到停唔到口~最啱配啤酒可樂~ 雞肉炸過後,置於隔油架,可讓熱力滲入,...

    材料:雞肉、片栗粉、雞蛋、檸檬、日式醬油、料理酒、麻油、蒜泥、薑泥

  • 吞拿魚蘑菇蕃茄意粉

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    假日喺屋企抖抖,想整簡單又好味嘅lunch,就試下呢個開胃又豐富嘅蕃茄意粉啦! 有興趣...

    材料:意粉、吞拿魚、蘑菇、蕃茄醬、香草、鹽

正式廚師
  • 以製作簡易菜式為主,多為日本家庭式料理。透過分享,與大家交流烹飪心得。 在繁忙生活中,找一點樂趣,於陽光下輕鬆愉快地準備及享用飯菜。

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