總共29篇食譜
  • 吞拿魚蘑菇蕃茄意粉

    NikoKitchen

    假日喺屋企抖抖,想整簡單又好味嘅lunch,就試下呢個開胃又豐富嘅蕃茄意粉啦! 有興趣...

    材料:意粉、吞拿魚、蘑菇、蕃茄醬、香草、鹽

  • 雲吞雞

    NikoKitchen

    特意製作媽媽喜歡吃的上海菜之一-雲吞雞,結合清潤雞湯、白菜仔同自家製雲吞,誠意十足呀! 有...

    材料:雞、白菜仔、金華火腿、薑、蔥、黑白淡奶、豆苗、免治豬肉、雲吞皮、鹽、鹽、糖、胡椒粉、紹興酒...

  • 本菇豆腐味噌湯

    NikoKitchen

    味噌湯 即麵豉湯 自家製跟即沖粉劑完全不同哦! 有興趣看更多食譜分享,可瀏覽我的Faceb...

    材料:本菇、豆腐、水、魚乾、大蔥、味噌、鰹魚粉

  • 蛋黃咸肉糉

    NikoKitchen

    今年端午節試做糉子應下節,第一次整都算唔錯,有鹹蛋黃同豬肉的鹹味,加上鬆軟的糯米及綠豆。 ...

    材料:糯米、開邊綠豆、五花腩、鹹蛋黃、糉葉、水草、橄欖油、鹽、糖、鹽、米酒、五香粉、黑椒

  • 黑松露蘑菇忌廉意大利飯

    NikoKitchen

    外軟內硬嘅黑松露蘑菇忌廉意大利飯😋😋重重煤氣味嘅黑松露😆令人回味無窮👍🏻👍🏻 有興趣看更多...

    材料:意大利米、蘑菇、牛油、白酒、蒜頭、雞湯、清水、蘑菇水、忌廉、巴馬臣芝士碎、海鹽、黑松露

  • 焦糖雞翼

    NikoKitchen

    老公結婚前喺屋企經常食嘅菜式,佢形容雞翼上有 "粒粒" 砂糖,憑住佢嘅說話,多番嘗試,終於成功整...

    材料:雞翼、醬油、糖、本和香糖

  • 日式甜蜜蕃薯

    NikoKitchen

    一口蕃薯,既有蕃薯本身的甜味,又有本和香糖帶有甘蔗的甜味,仲有絲絲口感,啱哂做餐前小食~ ...

    材料:日本蕃薯、黑芝麻、本和香糖、醬油、味醂、料理酒、酢/白醋

  • 瑤柱蒸蛋、上湯浸娃娃菜及青紅蘿蔔湯

    NikoKitchen

    母親節快到,與其出街食飯,不如親自下廚,為媽媽準備一頓晚餐!簡單的菜式,同樣暖意窩心~ 我...

    材料:雞蛋、雞湯、水、瑤柱、娃娃菜、蝦米、金華火腿、本菇、瑤柱、蒜頭、雞湯、紅蘿蔔、青蘿蔔、豬展...

  • 日式漢堡扒

    NikoKitchen

    自家製漢堡扒肉質鬆軟,肉汁豐富,配上調味料加埋肉汁製成嘅醬汁,夠哂juicy! 有興趣看更...

    材料:攪碎牛肉/豚肉、洋蔥、麵包糠、牛奶、雞蛋、鹽、黑椒、日式醬油、味醂、料理酒、糖、水、料理酒...

正式廚師
  • 以製作簡易菜式為主,多為日本家庭式料理。透過分享,與大家交流烹飪心得。 在繁忙生活中,找一點樂趣,於陽光下輕鬆愉快地準備及享用飯菜。

NikoKitchen 的粉絲 (49)

NikoKitchen 的關注 (1)