總共130篇食譜
  • 【影片】柚子蜜雞翼

    成波之路

    又來做法千萬化的雞翼,這次加入了韓式的柚子蜜,柚香氣清新,加上蜜糖味道酸酸甜甜,最適合這個夏秋交...

    材料:雞中翼、紹興酒、蒜粉、糖、鹽、粟粉、生油(後下)、無鹽牛油、柚子蜜、暖水、檸檬汁、豉油、白...

  • 【影片】糖醋排骨

    成波之路

    小時候學做的簡單家常菜,長大後煮還是一樣滋味! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: ...

    材料:紹興酒、鎮江醋、冰糖、老抽、生抽、水、山楂片、蔥、薑、排骨、白芝麻(裝飾用)、蔥花(裝飾用...

  • 【影片】簡易日式料理 - 味噌烤鯖魚

    成波之路

    急凍鯖魚便宜又方便,除了做鹽燒鯖魚或照燒鯖魚,可以試試做這個金黃色的味噌鯖魚,好看又好吃! ...

    材料:半邊鯖魚、味噌、日式料理酒、味醂、日本豉油、糖

  • 【影片】日式簡易前菜 - 涼拌芝麻菠菜

    成波之路

    這個前菜雖然外表不太吸引,不過吃下去真是意想不到的美味!真的非常值得試試做這種醬汁,和外面買到現...

    材料:白芝麻、味醂、日式豉油、糖、麻油、鹽、油、菠菜

  • 【影片】日式家常料理 – 薯仔燉肉

    成波之路

    做薯仔的燜煮菜式最怕薯仔會化掉,用這個簡單不費功夫的方法處理,能把薯仔煮得透之餘又可以保持形狀,...

    材料:薯仔、甘筍、洋蔥、豬肉片、昆布鰹魚高湯(不含鹽份)、日本豉油、味醂、日式料理酒、鹽、芋絲 ...

  • 【影片】30秒學懂做 昆布鰹魚高湯

    成波之路

    必學!!!做日本料理經常會用到的萬用湯底,非常簡單,做好可以冷藏或冷凍儲存留著慢慢用。 歡...

    材料:昆布、水、鰹魚片

  • 【影片】快速一人料理!味噌豬肉蓋飯

    成波之路

    不消半小時就能上菜,非常簡單,就算是一人料理都可以讓你吃得飽足又滿足! 歡迎到面書專頁讚好...

    材料:白飯、豬腩片、洋蔥、蒜頭、日式料理酒、味醂、日本醬油、黃糖、水、味噌、蛋黃、黑芝麻

  • 芝士沙律醬焗蠔

    成波之路

    焗蠔是個非常得體的菜式而且做法很簡單,加上沙律醬、芝士、煙肉和洋蔥這個不敗組合,要扮成大廚太容易...

    材料:蔥、洋蔥、煙肉、丘比香甜味沙律醬、蜜糖、黑胡椒碎、急凍半殼生蠔、Pizza芝士碎

  • 【影片】簡易家常菜 - 黃梅蝦醬雞翼

    成波之路

    鹹鹹香香的蝦醬和酸酸甜甜的黃梅果醬其實非常搭調!用來煮雞翼一流! http://www.f...

    材料:雞中翼、薑、幼滑蝦醬、生抽、米酒、糖、辣椒粉、水、黃梅果醬

  • 【影片】簡易極速版 台式香菇肉燥飯

    成波之路

    把冬菇預備好後,只要十多分鐘就能完成的簡易版肉燥,味道絕不馬虎。快把食譜收起來吧,必定有用呢! ...

    材料:乾冬菇、水、半肥瘦免治豬肉、五香粉、頭抽、醬油膏、炸乾蔥、米酒、花生醬、冰糖、麻油、白飯

成波之路

殿堂廚師

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