Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
味道酸酸甜甜， 開胃又好送飯, 轉眼就清碟了!
材料：豆卜、墨魚滑、罐頭菠蘿、青椒、洋葱、胡椒粉、茄汁、白醋、糖
元朗烏頭出名黃油多 肉質鮮嫩，配上檸檬來蒸煮, 可以掩蓋烏頭既泥味, 別有一番風味! 想...
材料：元朗烏頭、鹹檸檬、鮮檸檬、鹽、黑椒
呢個沙律酸酸甜甜真係好開胃！ 食既時候加一些花生碎仲可以增加口感. 想貼緊我最新既動態歡...
材料：急凍虎蝦仁、青瓜、洋葱/紫洋葱、蕃茄、乾葱、蒜頭、指天椒、鹽、花生碎、泰式雞醬、魚露、糖、...
平時整沙律我多數都用芝麻醬就算， 貪佢方便一開即食， 今次決定搞搞新意思！
材料：新鮮沙律菜/西生菜、車厘茄、急凍去殼蝦
今日行過街市見有東風螺賣， 本來諗住灼熟黎食就算， 但諗咗一陣發現好耐無整 辣酒煮東風螺啦...
材料：東風螺、蒜頭、乾葱、薑、指天椒、紹興酒、清雞湯、辣椒油、豆瓣醬、沙嗲醬、糖
用最簡單既材料煮出蜆既鮮味， 每次煮呢個餸大王都會 將蜆湯一滴不留咁飲晒， 非常捧場！
材料：蜆、大頭菜、粉絲、乾葱、蒜頭、米酒/紹興酒、鹽、胡椒粉、鹽
劏蟹，煮法和心得都係我媽咪教我既， 所以稱為媽媽炒蟹。 但其實只係薑蔥炒蟹，哈哈！ 呢個做...
材料：蟹、薑、葱、紹興酒、鹽
用XO醬蒸茄子的確比較油膩， 所以我改變咗做法， 儘量少油做出黎既效果都相當惹味， 送飯一...
材料：茄子、瑤柱、蝦米、指天椒、蒜頭、乾葱、鹽、糖、葱粒
急凍蟹肉的確好多用途， 可以用黎整冬瓜羹同蟹餅， 仲可以整呢個餸， 蒸豆腐俾人感覺比較清淡...
材料：盒裝豆腐、急凍蟹肉、新鮮粟米粒、急凍蝦仁、菜心、雞湯、鹽、胡椒粉、生粉水
做法簡單,豉汁惹味又好送飯
材料：大魚頭、薑片、葱、蒜蓉豆豉醬、寧記金鈎辣椒醬、生抽、蠔油、糖、紹興酒、蒜頭、生粉
