蟹肉扒豆腐
2016 年 08 月 18 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
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急凍蟹肉的確好多用途，
可以用黎整冬瓜羹同蟹餅，
仲可以整呢個餸，
蒸豆腐俾人感覺比較清淡，
但加上蟹肉，粟米和菜心，
顏色吸引，送飯一流！
可以用黎整冬瓜羹同蟹餅，
仲可以整呢個餸，
蒸豆腐俾人感覺比較清淡，
但加上蟹肉，粟米和菜心，
顏色吸引，送飯一流！
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1豆腐切粒放入碟中，大火蒸6分鐘，倒去碟中水份，備用。 -
2在鑊中加入雞湯，粟米和菜心，開火加熱至滾，再加入蝦仁和蟹肉，煮至蝦仁熟透，加入鹽和胡椒粉拌勻試味，加入適量生粉水，即成。
TIPS
不用蟹肉可以用蟹柳代替
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