五福临门海鲜蟹肉豆腐羹

食材 （5-6人） 1小時以上

• • 食材
  • 材料A:
  • 汤头～
  • 鸡骨架 2个
  • 猪骨 200克
  • 清水 1500毫升
  • 材料B
  • 鸡胸肉 200克（撕成丝状）
  • 黑木耳 （5朵浸软切丝）
  • 豆腐 100克（切成丝状）
  • 蟹柳 4条（洗净切丝）
  • 螃蟹 2只（蒸熟取肉撕成丝
  • 材料C)
  • 鸡蛋液 1粒
  • 调味料~
  • 老抽 少许 少许
  • 生抽 适量
  • 麻油 少许
  • 蚝油 2汤匙
  • 绍兴酒 2汤匙
  • 盐 半小匙
  • 芡汁
  • 风车粉 1／3碗（如没有的话
  • 清水 半碗