雙檸蒸元朗烏頭
2016 年 11 月 03 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
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元朗烏頭出名黃油多
肉質鮮嫩，配上檸檬來蒸煮,
可以掩蓋烏頭既泥味,
別有一番風味!
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1元朗烏頭洗乾淨肚內既黑膜和取出內臟，在魚身和肚內搽上鹽，再灑上黑椒
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2在碟上和魚身放上鮮檸檬和鹹檸檬
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3煲熱一鑊水，大火蒸10分鐘即成。
TIPS
1) 魚身已經搽上鹽，所以不加豉油沾食亦夠味，可以先試味，唔夠味才加豉油
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