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在「食物與廚藝」一書中，作者Harold McGee認為，用酒來入菜，能為料理本身帶來包括酸味、...
材料：地瓜、黑木耳QQ圓(鮮奶)、黑木耳養生露、紅酒、糖
由於黑木耳QQ圓屬果凍甜點，受限於加熱後會由固體狀還原為液態狀，雖然無法與食材一同來烹煮，但卻可...
材料：鹹豬肉、毛豆、甜椒、水梨、黑木耳QQ圓(抹茶)
一般鹹豬肉的料理法，大都搭配大量的蒜苗快炒，這次分享的「黑Q醋香薄肉沙拉」，特地採涼拌的方式來搭...
材料：月之鄉鹹豬肉、紫洋蔥、青蔥、黑木耳QQ圓(抹茶)、味霖、糯米醋
這道黑Q茶籽油蔬果沙拉，一開始只需將萵苣、小黃瓜、黑木耳QQ圓、蘋果與燙熟後的玉米筍先後放入碗中...
材料：黑木耳QQ圓(鮮奶)、小黃瓜、玉米筍、萵苣、蘋果、祥記茶籽油、檸檬汁、果糖、鹽巴、黑胡椒
經由低溫烘培壓榨出的茶籽油，非常適合用在涼拌沙拉菜餚，不但亦利於人體吸收，營養及口感上，也不會遜...
材料：黑木耳QQ圓(鮮奶)、萵苣、小黃瓜、玉米粒、鮪魚罐、玉米脆片、甜椒、祥記茶仔油
一談起夏日消暑甜點，檸檬愛玉與仙草凍必定是熱門選項之一，尤其是仙草凍，單看其晶瑩剔透的黑色外表，...
材料：仙草凍、黑木耳QQ圓(抹茶)、光泉鮮奶
水菜屬芥菜家族，品味時會稍微帶有芥末口感，而這突出的風味，搭配其它食材一同入菜，有時也會帶來意想...
材料：黑木耳QQ圓(起司)、水菜、豬肉片、芝麻醬
這道「黑Q鮮蝦柚子沙拉」，只要準備柚子、鮮蝦與黑木耳QQ圓(黑糖口味)這三項食材，就能在家輕鬆完...
材料：柚子、鮮蝦、黑木耳QQ圓(黑糖)、白曝蔭油、白醋、蜂蜜、辣椒、水菜
如果想要像我們一樣，一次就補充黑木耳、紫蘇梅的營養素，這道「黑Q鮮蔬氣泡飲」就能滿足需求，主要利...
材料：黑木耳QQ圓(抹茶)、小黃瓜、牛番茄、祥記紫蘇梅汁、碳酸氣泡水
「黑Q鮮果氣泡飲」會陸續呈現不同的漸層變化，還沒動口嚐鮮之前，光在視覺的感受上，就先觀賞一場氣泡...
材料：黑木耳QQ圓(抹茶)、蘋果、奇異果、氣泡水、赤崁糖、水
