JessicaKitchen
白菜仔特別鮮甜,沒有難度的炒白菜仔
材料：白菜仔、蒜頭、糖、鹽、水
蟲草花是平民補品,功效多
材料：雞扒、雲耳、蟲草花、生抽、蠔油、糖
花生超酥脆,醬汁味道酸酸甜甜
材料：雞髀、炸花生、生抽、鎮江醋、蠔油、糖
牛腩肉質鮮美,用清湯的做法,可帶出牛肉鮮味
材料：牛腩、白蘿蔔、薑、雞湯、水、冰糖、甘草、陳皮、八角、月桂葉、白胡椒粒
酒樓菜式,美味的湯品
材料：沙爆魚肚、粟米蓉、生粉水、薑、雞蛋、雞湯、水
杏鮑菇做法多變,質感及味道如雞髀肉近似
材料：杏鮑菇、蒜頭、芝麻、醬油、糖、芝麻油
加入雞軟骨可以令肉餅有爽脆口感
材料：雞柳、雞軟骨條、蔥、蒜頭、醬油、雞蛋、生粉、醬油、料理酒、味醂、糖
增加爽脆口感,酸甜開胃又消暑
材料：蓮藕、桂花、水、米醋、糖
因採用燜狗肉的方法煮米鴨而取名為狗仔鴨
材料：鴨、蒜頭、紹興酒、陳皮、八角、香葉、柱侯醬、南乳、生抽、水
紅豆入口軟腍,清甜中帶一股果皮香
材料：紅豆、陳皮、水、片糖
