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惹味咖哩炆牛腩
這個菜看見都令人食指大動，炆煮的時候還滿室咖哩香，牛腩非常入味又軟腍，口水直流！
材料：牛腩 1磅、甘荀 0.5條、薯仔 1個、指天椒 2隻、月桂葉 2片、冰糖 2粒、清雞湯/上...
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煙鴨胸三絲炆米粉
家裡剛有件蜜糖煙鴨胸，代替火鴨絲來炆米也不錯呀！配合其他蔬菜，有菜有肉又一餐呢！
材料：米粉餅1個（用來炒的那種米粉）、木耳3朵、甘荀1/3條、椰菜1/4個、急凍煙鴨胸 1件、調...
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鮮淮山蓮子薏米健脾祛濕湯（湯水）
淮山健脾益胃，蓮子及薏米皆有寧神安眠、健脾胃及清熱祛濕功效，冷暖佳宜食用。蓮子更能去寒濕，最適合...
材料：唐排、鮮淮山、去芯乾蓮子、生薏米 各適量 (鮮蓮子亦可)、水 1500毫升
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糖醋豬軟骨
多數人以為豬軟骨好難煮得腍，其實靠一個普通的電飯煲就可以做到喇。軟骨被炆至軟綿容易入口，咀嚼一點...
材料：急凍豬軟骨 1包、黃糖 1湯匙、料頭: -----、蔥白 及蔥段適量、薑 3片、蒜頭 6粒...
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煙肉粟米蓉燴冬瓜
平時食冬瓜都像是平平淡淡，用粟米蓉做芡汁就更好下飯，還有煙肉的鹹香味，口感大提升。
材料：冬瓜 適量、煙肉 1 1/2條（切粒）、蒜蓉 1湯匙、薑 1片、粟米芡汁料:、罐裝忌廉粟米...
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日式野菜豚肉炒麵
其實自己都好喜歡日本菜，每逢那天躲懶就會煮這道菜。不單做法容易，同時又包含了菜和肉。無論配生麵、...
材料：日式炒麵餅 2個、木耳3朵 （先浸洗才切絲）、甘荀1/4條（切絲）、椰菜1/4個（切絲）...
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白酒汁忌廉蟹肉意粉
閒時可能都會有飲剩的白酒或香檳，用來做意粉就最適合，或配搭其他海鮮一樣風味十足。
材料：意粉 1/4 包、牛油 40克、乾蔥（切絲） 3湯匙、白酒 50毫升、忌廉 100毫升、清...
