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日式野菜豚肉炒麵

2015 年 03 月 14 日發佈 JanJankitchen 列印
日式野菜豚肉炒麵
  • 8
  • 14
  • 4625
請稍等. 請稍等.
其實自己都好喜歡日本菜,每逢那天躲懶就會煮這道菜。不單做法容易,同時又包含了菜和肉。無論配生麵、拉麵、烏冬等各式麵類來炒,也同樣美味。

食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 日式炒麵餅 2個
    • 木耳3朵 (先浸洗才切絲)
    • 甘荀1/4條(切絲)
    • 椰菜1/4個(切絲)
    • 蒜蓉 1湯匙
    • 豚肉 適量(切片)
    • 豚肉醃料: -----
    • 雞汁及粟粉 各1茶匙
    • (不用雞汁,或可用鹽、糖、粟粉)
    • 野菜汁料: ------
    • 隨麵附送的調味包 2包
    • (或可自行調較自己喜歡的汁料)
  • step1: 麵餅放入滾水中發散即撈起隔乾水備用。
    1麵餅放入滾水中發散即撈起隔乾水備用。
  • step2: 下少許油將木耳絲、甘荀絲及椰菜絲炒熟,如覺得乾而未熟,可分幾次逐少加入些少水炒透為止,盛起備用。
    2下少許油將木耳絲、甘荀絲及椰菜絲炒熟,如覺得乾而未熟,可分幾次逐少加入些少水炒透為止,盛起備用。
  • step3: 下少許油炒洋蔥至微軟,加入豚肉續炒熟,盛起備用。
    3下少許油炒洋蔥至微軟,加入豚肉續炒熟,盛起備用。
  • step4: 下少許油爆香蒜蓉,下麵稍煎兩面,發散炒2分鐘,野菜及豚肉洋蔥回鑊。
    4下少許油爆香蒜蓉,下麵稍煎兩面,發散炒2分鐘,野菜及豚肉洋蔥回鑊。
  • step5: 沿鑊邊下野菜汁調味包,炒勻即可。
    5沿鑊邊下野菜汁調味包,炒勻即可。

Tags:

  • 日式
  • 炒
  • 炒麵
  • 豚肉
  • 野菜
  • 野菜豚肉

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討論 共 2 個回覆,最新回覆於 10 年前。

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Ka Yee Poon
Ka Yee Poon
請問日式炒麵餅在哪兒購買?
於 10 年前
JanJankitchen
JanJankitchen
日式超級市場會有,包裝寫日文,一睇個樣就知用來炒麵,包裝面有圖!
於 10 年前
JanJankitchen
殿堂廚師
  • 食譜 280
  • 文章 0
  • 粉絲 1733
請稍等.
  • Facebook: https://www.facebook.com/janjan.kitchen

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