牛油果碎蛋沙律飯糰 2015 年 03 月 16 日發佈 JanJankitchen 列印 9 62 5784 請稍等. 請稍等. 清宜的牛油果加雞蛋配低脂沙律醬，做成飯團，野餐必備。 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 米 1杯 (大概160毫升) 雞蛋 1隻 牛油果 1個 低脂沙律醬 1/2湯匙 即食飯素 隨意 即食紫菜 4片 1米煮熟後加入即食飯素搞拌，放涼備用。 2雞蛋煮熟去殻切粒，牛油果去皮去核於碗中壓成蓉，加入雞蛋及沙律醬拌勻。 3將飯釀入三角模具，側面都需要有飯，於中間再釀入餡料，再蓋上飯。 4倒轉吸出飯糰即可。 5用紫菜包住飯糰底部即成。配日式芥末及壽司豉油，味道都很夾。
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