總共29篇食譜

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  • 土匪雞翼
    土匪雞翼

    佛羅倫斯小廚房

    見親友都好鐘意在外面食土匪雞翼, 我食過之後都覺得好多, 於是自己在屋企試下整, 以後懶唔想排隊...

    材料：雞翼、黑芝麻、孜然粉、花雕酒、蒜蓉、生抽、老抽、五香粉、糖、橄欖油、麻油、胡椒粉、椒鹽

  • 麻辣雞煲 (微辣版)
    麻辣雞煲 (微辣版)

    佛羅倫斯小廚房

    外面吃麻辣雞煲一般都好辣，而我今次煮的雖是微辣，但也不失麻辣風味，如果唔吃的太辣的，這個微辣版正...

    材料：雞、乾蔥、蒜頭、薑片、洋蔥、草果、醃料：、豉油、老抽、紹興酒、麻油、糖、調味：、豆瓣醬、紹...

  • 瑞士雞翼
    瑞士雞翼

    佛羅倫斯小廚房

    煮雞翼有好多不同煮法, 瑞士雞翼係我其中一個喜愛烹調.

    材料：雞翼、花椒、八角、乾蔥、蔥、薑、香葉、水、鹵水汁、冰糖、花雕酒

  • 潤腸蒸雞煲仔飯
    潤腸蒸雞煲仔飯

    佛羅倫斯小廚房

    超簡單的潤腸蒸雞煲仔飯 , 這個秋冬不用在街外食, 自己一樣煮得到.

    材料：米、潤腸、雞翼、生抽、生粉、酒、鹽、糖、白胡椒

  • 泰式青咖哩雞煲
    泰式青咖哩雞煲

    佛羅倫斯小廚房

    在泰國藍象上課學泰菜，順道買了一些醬料回香港，在家也可以煮到好吃的泰國菜

    材料：無骨雞脾肉、青咖哩醬、Coconut cream、水(需要時)、泰式茄子、大紅椒、糖、魚露

  • 冬蔭功雞翼
    冬蔭功雞翼

    佛羅倫斯小廚房

    剛剛去完布吉渡假回來，在當地買了不同牌子的醬料，其中一包是冬蔭功。煮什麼好呢？我不想用它來煮冬蔭...

    材料：雞翼、冬蔭功醬料、香茅、魚露、海鹽、糖、檸檬葉、乾蔥、紅椒、油、老抽

  • 椰汁咖哩雞煲
    椰汁咖哩雞煲

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    咖哩雞煲送飯一流，也可以買一條法包，預熱焗爐180度焗10分鐘. 一定食到停唔到口 !

    材料：雞上脾四件、泰國小白茄、洋蔥、薯仔、黃咖哩醬、椰槳、檸檬汁

  • 焗法國黃春雞
    焗法國黃春雞

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    自煮焗春雞，簡單又好食 ! 屋企都可以煮到酒店水準 !

    材料：春雞一隻、Pancetta、洋蔥、甘筍、Garlic、Oregano、Tarragon

  • 泰式香辣青檸雞翼
    泰式香辣青檸雞翼

    佛羅倫斯小廚房

    好多人鍾意食泰國菜，除左整泰式蝦餅魚餅外，今次整個比較特別既香辣青檸雞翼。如果食得辣，汁料可以多...

    材料：雞中翼、乾蔥2粒(切碎)、醃料：、蒜茸、糖、辣椒汁Tabasco、魚露、汁料：、青檸、魚露...

佛羅倫斯小廚房

殿堂廚師

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  • 家庭小主婦，熱衷廚藝，愛中西美食，取得英國糖藝專業文憑課程，享受煮食樂趣，對生活有要求，不怕失敗，努力研究，樂於分享。從經驗中成長，將烹飪與同好研究，希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌：http://florencewing.blogspot.hk

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