椰汁咖哩雞煲 2015 年 05 月 30 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 6 49 8932 請稍等. 請稍等. 咖哩雞煲送飯一流，也可以買一條法包，預熱焗爐180度焗10分鐘. 一定食到停唔到口 ! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 雞上脾四件 800g 泰國小白茄 1盒 洋蔥 1個 (切塊) 薯仔 4個 黃咖哩醬 一包 椰槳 一盒 檸檬汁 半個 1用鹽、糖、魚露醃雞上脾 2燒熱油之後先炒香洋蔥後備用 3放雞上脾 (皮向下) 之後再反轉煎至兩面金黃 4放黃咖哩醬拌勻後加水蓋過雞上脾並煮滾 5放檸檬汁、薯仔、泰國小白茄後上蓋煮滾轉細火煮 15分鐘 6把炒香的洋蔥回鍋及放椰汁，煮滾即可
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