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班蘭椰絲班戟
那天去泰國店鋪買些香草，發現了一束束的班蘭葉 Banlan ，又叫香蘭，味道清香主要係用它葉嘅汁...
材料：班蘭葉、高筋麵粉或麵粉、泡打粉 baking powder、椰糖或黃糖、水、椰絲、適量果仁...
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古斯古斯(couscous)
古斯古斯(couscous) 非洲小米，是一種麵粉製品，通常都由粗麥粒、麵粉、鹽及水製成。是北非...
材料：古斯古斯 (couscous) 1杯、高湯或雞湯、蔬菜粒、青檸汁或檸檬汁、鹽、糖、胡椒粉、...
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士多啤梨藍莓檸檬芝士蛋糕
「士多啤梨藍莓檸檬芝士蛋糕」於焗好了的檸檬芝士蛋糕上，加上士多啤梨和藍莓更美觀。夏天吃起上來酸酸...
材料：消化餅、牛油(無鹽)、芝士 Cream Cheese、鮮奶、蛋、檸檬汁、檸檬皮屑
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梅菜蒸鯇魚
梅菜蒸鯇魚簡單又惹味，甜梅菜，薑絲舖在鯇魚上面，隔水蒸10分鐘到熟，原汁原味，清香鮮嫩好下飯。 ...
材料：甜梅菜、鯇魚、薑切絲、葱切段、紅辣椒切絲、蒜頭切碎、生抽、米油、糖、胡椒粉、熱熟油
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蜂巢芋角
今天要為大家做一款老少咸宜的 ［蜂巢芋角] ，入口酥脆多滋味，亦是去飲茶必點的點心，希望大家會...
材料：可作12隻、芋頭、無鹽牛油或豬油、澄麵粉、豬絞肉、蝦仁，切碎、香菇，泡水後切成小粒、蒜頭，...
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