總共5篇食譜
  • 《花之島》 - 原汁原味櫻花蝦巴馬火腿蘿蔔糕

    安彥料理

    農曆新年其中一樣我最期待的,就是媽媽做的超級蘿蔔糕。 媽媽做的蘿蔔糕,比其他人做的用較多蘿...

    材料:白蘿蔔、櫻花蝦、巴馬火腿、臘腸、臘肉、蝦米、瑤柱、粘米粉、粟粉、天然鰹魚粉、冰糖、鹽、白胡...

  • 韓式煎蛋卷

    安彥料理

    當你「煲」韓劇的時候,見到那些美味的韓國料理,也很想一起大啖大啖的送進口裡。除了炸雞、部隊鍋之外...

    材料:雞蛋、紅蘿蔔、洋葱、葱、紫菜、韓式辣醬、白飯、油、濃縮昆布鰹魚醬油、水、鹽、胡椒粉

  • 七味油揚玉子豆腐

    安彥料理

    街外買的玉子豆腐不夠豆香?自已做也不難啊~油炸後更香口若味,亦可作其他菜式用,快試試!

    材料:雞蛋、無糖豆漿、鹽、七味粉、蔥花、昆布柴魚汁/冷麵汁、雞蛋(蛋液)、低筋麵粉/豆粉、麵包糠

  • 《紅白唐揚雞肉 - 日式炸雞佐香蔥香辣味沙拉汁及凱撒沙拉汁》

    安彥料理

    居酒屋最受歡迎的食品之一〈雞肉唐揚〉,配上兩種醬汁,香蔥香辣味沙拉汁及凱撒沙拉汁,紅白大戰,你又...

    材料:雞腿肉、〈丘比沙拉汁- 香辣口味〉、〈丘比沙拉汁- 凱撒沙拉口味〉、麵粉、地瓜粉、食油、日...

  • 簡易版酥皮葡撻

    安彥料理

    原來葡式蛋撻已經有200年歷史!最早由1800年代葡萄牙一間修道院的修女發明,卻直至1990年代...

    材料:蛋黃、牛奶、淡忌廉、煉奶、砂糖、即用酥皮、牛油溶液、雲呢拿香油

安彥料理

正式廚師

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  • 料理、攝影和設計,都要心思細膩才會令人感覺到窩心的一刻。 典型金牛座完美主義者,愛分享創作食譜及食物攝影,主張食物要色香味俱全,嘗試從設計師、攝影師之後,做好廚師的挑戰。

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