總共296篇食譜
  • ㄚ曼達的廚房~蒜味草蝦

    ㄚ曼達

    母親節收到香料共和國寄來的禮物,然後剛好也買了草蝦跟中卷,快速的為家人準備一道蒜味草蝦! ...

    材料:草蝦、中卷、紅黃椒、香料共和國 蒜粒、香料共和國 黑胡椒、米酒

  • 割包

    ㄚ曼達

    傳承125年好味道的李錦記,是多年不變的好味道,李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提...

    材料:海山醬、香菜、割包、李錦記舊庄特級蠔油、蔥、蒜頭、醬油、冰糖、水、三層肉片、酸菜、糖、鹽、...

  • 什錦鮮蝦

    ㄚ曼達

    傳承125年好味道的李錦記,是多年不變的好味道,李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提...

    材料:李錦記舊庄特級蠔油、草蝦仁、玉米筍、黑木耳、雪白菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、香油

  • ㄚ曼達的廚房~蝦醬炒水蓮

    ㄚ曼達

    很多人問我為什麼可以變出那麼多菜色,其實做料理並不難,就像搭配衣服一樣,先在心中想想適不適合搭配...

    材料:水蓮、好菇道雪白菇、泰泰風暹蝦鮮蝦醬

  • 彩椒五花

    ㄚ曼達

    傳承125年好味道的李錦記,是多年不變的好味道,李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提...

    材料:李錦記舊庄特級蠔油、鹽、香油、紅椒、黃椒、豬五花、蒜頭

  • ㄚ曼達的廚房~烤竹筴魚一夜干

    ㄚ曼達

    日本人叫他竹筴魚,常用來煮湯、紅燒或是炸物,台灣人叫他硬尾,因為他的下半部到尾巴處,有一條硬硬的...

    材料:竹筴魚一夜干

  • ㄚ曼達的廚房~鹹蛋山苦瓜

    ㄚ曼達

    原本不喜歡苦瓜的我,也不是說不喜歡,應該說是不敢吃,以前留校時都吃外面的便當,國中校長都會來巡視...

    材料:山苦瓜、杏鮑菇、鹹蛋、蒜頭、康寶鮮味炒手

  • ㄚ曼達的廚房~蝦醬雞翅

    ㄚ曼達

    我喜歡用不同的醬料來烤雞翅,這次用氣炸鍋與泰泰風暹蝦鮮蝦醬來創造出泰式口味的烤翅,還沒出爐就聞到...

    材料:泰泰風暹蝦鮮蝦醬、雞翅

  • ㄚ曼達的廚房~粉絲酸辣蝦

    ㄚ曼達

    好友Connie去渡蜜月,特地寄了一些小禮物給我,有泰式奶茶、巧克力餅乾、椰漿粉、芒果乾,還有這...

    材料:草蝦、中卷、杏鮑菇、冬粉、酸辣湯包

  • ㄚ曼達的廚房~和風芋頭炊飯

    ㄚ曼達

    有時煮一鍋炊飯,不僅不用花腦筋想要煮什麼配菜,還可以把食物的美味煮入飯中,再煮個簡單的湯品,也是...

    材料:米、芋頭、肉絲、雪白菇、鴻喜菇、銀杏、二廚和風醬油

ㄚ曼達

殿堂廚師

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