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頂呱呱泰式藍象咖哩角

志在煮大全

做咖哩角，平常會用上咖哩粉黃薑粉，這次改用頂呱呱的藍象黃咖哩醬來增加風味，提升香味增加泰式風情！...

材料：24隻份、方型春卷皮、豬絞肉、薯仔、洋蔥、乾蔥、青檸汁、蒜蓉、藍象黃咖哩、...
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滋滋味派對焗薯角

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上回分享了焗薯做法，可能多少也剩了些焗薯（講緊我自己）！復活節假期將至，亦是派對的日子！跟大家介...

材料：焗薯、橄欖油、海鹽、黑椒、芝士粉、紅椒粉、番茜
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簡簡單單黑松露芝士魔鬼蛋

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Devil Egg是外國朋友開派對的指定菜式，因其做法簡易味道一流外表吸引，帶有愉快的感覺，男女...

材料：雞蛋、蛋黃醬、Parmesan cheese、鹽、胡椒、黑松露醬、香芹
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吹吹和風玉子燒

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繼續節日狂歡後的簡單美味系列！好喜歡吃玉子燒，這才是無添加真鮮味！某天經過xeon發覺三十幾蚊有...

材料：雞蛋、飲用水、鰹魚粉、糖、日式豉油
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佐佐酒梅子花生

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話說早前第一次到了力寶軒飲茶，恕我井底，訂位時才知是潮州酒家！這兒的前菜是梅子花生，一試難忘，所...

材料：花生、話梅、冰糖
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辣辣咖哩魚蛋豬皮蘿蔔水魷魚（Staub 18）

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這小食真的是一絕，餸飯亦一流，一家大小吃可減辣！充滿著港式風味的一道菜，又怎可以沒有自己口味的一...

材料：魚蛋、白蘿蔔、水魷魚鬚、豬皮、薑、乾蔥、蒜蓉、蠔油、生抽、老抽、糖（本人用黑糖）、花奶...
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脆卜卜椒鹽雞軟骨

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雞軟骨一般會用炸或半煎炸的做法，貪其脆口又香口！由於本人不能吃太油膩，雞軟骨已經油，如果再油炸，...

材料：雞軟骨、生粉、味椒鹽、指天椒
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甜蜜蜜豬肉乾

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雖然豬肉乾味道甜美（我愛原味蜜汁味，黑椒等等的沒什麼興趣），但我在街上甚少買豬肉乾吃，通常也是來...

材料：梅頭豬肉（絞碎，含少量肥肉 ) 、生抽、老抽、魚露、花雕酒( 可除自己口味用其他酒代替...