總共32篇食譜
  • 清蒸臭豆腐

    YumekoHuang

    [清蒸臭豆腐]秋冬桌上必備款~暖洋洋的心頭料理!!!

    材料:臭豆腐、豬絞肉、冷凍蔬菜、香菜、醬油、鹽、麻油、豆瓣醬、米酒、糖

  • 紅燒牛腩

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    媽媽是外省籍,所以從小到大吃過無數的外省菜~ 眷村讓人特別懷念的好滋味其中之一就是擁有濃郁湯頭...

    材料:生牛腩、飲用水、蔥、老薑片、蒜頭、辣椒、蔥、豆瓣醬、醬油、鹽巴、糖、五香粉、米酒

  • 台式打拋豬

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    終極下飯料理,讓人不受控的多扒了兩碗飯!!!!(吞口水)

    材料:九層塔、蒜頭、辣椒、兩湯匙醬油+一湯匙魚露+半顆檸檬汁+一匙鹽巴+一小匙糖、番茄、豬絞肉

  • 酸菜白肉火鍋

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    秋天時節,每天一點一滴逐漸逼近的寒意讓人穿起外套,吃晚飯的時候都會想喝點熱湯暖胃~好舒服!!! ...

    材料:酸白菜、滴雞精、雞蛋豆腐、豆皮、豬肉片、玉米筍、金針菇、芋頭、飲用水

  • 芋頭糕

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    熱呼呼的芋頭糕沾著醬油鹹淡適中的蒜蓉醬油,鼻息間聞著淡淡的芋頭香跟米香~好好吃喔!!!!

    材料:白米300g + 冷水430g、芋頭600g + 紅蔥頭油5大湯匙、在來米粉100g + ...

  • 芋頭肉丸

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    傳統中式點心之必備款芋頭丸子

    材料:芋頭、豬絞肉、蛋黃、鹽巴、白胡椒、醬油

  • 味增醃蘿蔔

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    簡易小菜一碟之味增醃蘿蔔

    材料:白蘿蔔、粗鹽、味增、冰糖

  • 蜜糖燕窩

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    自己買乾燕盞回來燉蜜糖燕窩經濟實惠又安心喔!!!

    材料:乾燕盞、飲用水八分滿(碗)、蜂蜜

  • 麥當勞玉米濃湯

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    在家自製麥當勞玉米濃湯,最愛這綿密順口純粹的口感!!!

    材料:玉米罐頭(用調理機打成漿狀)、牛奶、無鹽奶油、麵粉、雞高湯(量杯)、鹽、胡椒

  • 自製焦糖奶酪

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    焦糖苦甜的滋味配上濃郁的奶香,我最近小小的迷上了呢~

    材料:鮮奶油、牛奶、蜂蜜、吉利丁片、黑糖、飲用水

正式廚師
  • 2014的夏天,離開了人人稱羨前途似錦的外派工作, 在一個屋外車水馬龍屋內卻寂靜的空間中, 毅然決然的拿起了鍋鏟,勇敢地邁向我的煮食文化探索之旅.........

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