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電鍋滷肉燥

黃美惠

肉燥要好吃需要用小火滷一小時,如果改用電鍋,只要一杯水,非常輕鬆就能把肉燥滷至完全入味,非常方便...

材料：絞肉、油蔥酥、醬油、糖、米酒
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三杯炸蝦

黃美惠

這是家人非常喜歡的一道料理,酥脆炸蝦沾上濃郁醬汁,搭配九層塔的香氣,十足的台灣味,非常好吃! 歡...

材料：蝦、九層塔,生薑,紅椒、鹽,酒、醬油、糖、米酒
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蕃茄炒蛋

黃美惠

蕃茄炒蛋是非常簡單的一道料理,也許大家都會,只是做法不同口感也不同. 我喜歡將蛋和蕃茄分開料理...

材料：蛋、蕃茄、蔥、香油、醬油、昆布粉、胡椒粉
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雙味花菜

黃美惠

外酥內脆的炸花菜,搭配茄汁的酸甜,有種意想不到的好滋味,再用簡單川燙的青花菜圍邊,既清爽又美觀!...

材料：白花菜、青花菜、中筋麵粉、水、鹽、油、芝麻、鹽,柴魚粉,胡椒粉、蕃茄醬、糖、水與太白粉
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電鍋版~蓮子銀耳桂圓湯

黃美惠

夏天我喜歡喝蓮子銀耳紅棗湯,這次加了綠豆仁和桂圓,這樣能清熱解毒又能補血益氣,還有豐富的膠原蛋白...

材料：蓮子,綠豆仁,銀耳、桂圓,紅棗、糖或黑糖
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青椒牛肉絲

黃美惠

青椒牛肉是一道快炒菜,一不小心牛肉就老了,為了更容易炒出滑嫩口感的牛肉,我將過程稍做改變,讓你不...

材料：牛里脊、青椒、地瓜粉或太白粉、油、蠔油或醬油膏、洋蔥、醬油、糖、酒、柴魚粉、薄太白粉水、醬...
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紫米芒果大福

黃美惠

使用好粥稻的黑米代替麻糬皮,包入芒果和豆沙做成的大福,香甜適中,糯黏香Q,好吃不膩又養生! 歡迎...

材料：好粥稻~台灣黑米、芒果或草莓、紅豆沙
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四色米蒸餃

黃美惠

彩色米的顏色超漂亮的,而且好Q,包成四色餃,很受小孩的喜歡,再次感謝Q媽和彩色米營養公司讓我有機...

材料：大張水餃皮、彩色營養米(黃彩)、彩色營養米(紅彩)、彩色營養米(紫彩)、彩色營養米(綠彩)...
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炸彩米飯糰+花型飯糰

黃美惠

彩色營養米業是由【行政院農業委員會花蓮區農改場】研發而成,全沒有滲漏任何非天然色素,香Q好吃,健...

材料：彩色營養米(黃彩)、彩色營養米(紅彩)、彩色營養米(紫彩)、彩色營養米(綠彩)、沙拉醬、麵...
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超簡單美味的京都排骨

黃美惠

這是我很喜歡的一道料理,它簡單到第一次料理的人都可獨自完成,而且吃過的人都很喜歡! 歡迎加入饗食...

材料：排骨、薄鹽醬油、冰糖、米酒、白醋