總共179篇食譜

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  • 北菇雞煲仔飯
    北菇雞煲仔飯

    MrsSat Cooking

    一到冬天,就會想食熱辣辣的煲仔飯,你會嗎?我地係屋企都可以做到㗎，要唔要飯焦隨便你。大公主自从吃...

    材料：雞(斬件)、冬菇、蛋白、雞粉、豉油、胡椒粉、生粉、麻油、糖、薑絲、酒、雞粉、生粉、麻油、糖...

  • 柱猴羊腩煲
    柱猴羊腩煲

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    羊腩煲簡直系代表冬天的食物,驅寒暖胃,唔一定要出街食,也唔一定要新鲜羊肉,凍肉一樣好味㗎。

    材料：凍羊腩、冬菇、柱猴醬、腐乳、洋𦿞、亁蔥頭、蒜頭、薑、酒、蠔油、豉油、冰糖

  • 蒸蟹
    蒸蟹

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    放假去西貢玩完,去碼頭買海鮮,130纹5隻硽仔膏蟹,细细隻,超多膏，用來蒸,好鲜甜,汁來撈飯,超...

    材料：蟹、薑絲、蒸魚豉油、蒜容、紅尖椒、蔥、芜茜

  • 椒絲腐乳蒸雞翼
    椒絲腐乳蒸雞翼

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    想不到蒸雞翼會這麼好味道，吃起來有椒味但不辣(泰國尖椒,我把籽都去了)肉質好嫩滑又嘢味

    材料：雞翼、腐乳、紅尖椒、糖、米酒、蒜容薑絲

  • 清焯西蘭花
    清焯西蘭花

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    食菜想食得健康莫過於清焯,簡單健康得嚟不失清甜爽脆。

    材料：西蘭花、雞粉、鹽、油、糖、水

  • 芋頭蕃薯糖水
    芋頭蕃薯糖水

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    秋冬好多朋友經常會口乾便乾的痛苦，這款滋潤的糖水能幫到你。雖然是平民化的食材，加入薑及紅糖(亦可...

    材料：芋頭、蕃薯、薑、紅糖

  • 栗子淮山建脾補腎湯
    栗子淮山建脾補腎湯

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    秋冬是栗子當做的季節，出名補腎。今日同各位朋友分享這個日常汤水,很適合一家老少飲用,有健脾補腎去...

    材料：栗子、淮山、蓮子(開邊)、制茨實、陳皮、蜜棗、瘦肉、鹽

  • 淮山栗子烏雞湯
    淮山栗子烏雞湯

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    秋天是一個補肺腎的季節,特别是霜降之後,更意未着冬天即將來臨。我們要調理好身體才唔會容易生病。今...

    材料：烏雞、栗子、淮山、杞子、红棗、紅棗去核、薑、鹽

  • 街頭小食------ 生菜魚肉
    街頭小食------ 生菜魚肉

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    這款小食而家係街上越來越小見，凍冰冰的時候,來碗熱辣辣的生菜魚肉,淋上麻油,和胡椒粉,食完成身䁔...

    材料：鲮魚肉或其它魚肉、生菜、上湯或清雞湯、芜茜，蔥、胡椒粉,麻油、鹽,雞粉或鰹魚粉

  • 西施骨煲蓮藕湯
    西施骨煲蓮藕湯

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    秋天又到喇,又係蓮藕當造的季節。 用西施骨來煲蓮藕湯，湯味特別鮮甜濃郁， 煲完骨邊肉一樣嫩滑,食...

    材料：蓮藕、西施骨、蜜棗、陳皮

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殿堂廚師

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