總共179篇食譜

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  • 芝士公仔麵
    芝士公仔麵

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    加入芝士,不但將公仔麵營養價值提昇，还更加好味。 特别配上農心辣麵,又一阿女至愛。

    材料：即食麵、芝士片

  • 哈蜜瓜三文魚冷麵
    哈蜜瓜三文魚冷麵

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    夏天最仲意就係食冷麵,做多2份放雪櫃,放工返來唔使煮都有得食。有菜有肉有麵,健康又一餐。食落有時...

    材料：蕎麥麵、蛋絲、青瓜幺絲、蟹柳、哈蜜瓜么絲、煎熟三文魚、甘筍絲、即食紫菜、日式冷麵汁、熟芝麻

  • 爆汁多士
    爆汁多士

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    不用焗爐只用平底鑊就可以做出爆汁多士㗎。全程不加油,健康又快手,做為早餐或下年茶無得輸。

    材料：方包、雞蛋、芝士

  • 簡易粟米羮
    簡易粟米羮

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    收工返來煮得了餸,但又未必够時間煲湯,來煮個快手羹,只須幾分鐘時間。

    材料：粟米容罐頭、雞蛋、鹽(可不加)、水

  • 經典家常菜------ 蕃茄豆腐魚湯
    經典家常菜------ 蕃茄豆腐魚湯

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    炎炎夏日一入廚房成身汗, 有時真係想煮啲快手菜 ,健康又有益 ,今日同大家分享呢個湯 ,相信大家...

    材料：貴花魚或其它魚、番茄、豆腐、薑、陳皮(浸軟去醸)、胡椒粉、鹽、芜茜蔥花

  • 經典家常菜-------鹹魚蒸豆腐肉餅
    經典家常菜-------鹹魚蒸豆腐肉餅

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    加入豆腐之後，肉餅口感更幼滑鬆軟，汁很多， 也很鮮甜，用來撈飯一流。

    材料：半肥痩肉碎、盒装豆腐(蒸煮)、馬友(梅香鹹魚)、薑𢇁、蔥花、雞粉、胡椒粉、生粉、豉油、鹽

  • 酥脆炸金沙骨
    酥脆炸金沙骨

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    炸金沙骨其實無咩特别,也唔係咩新鮮事，只要加入它，就會酥脆。

    材料：金沙骨、蕃薯粉(地瓜粉)、雞粉、胡椒粉

  • 咖喱雞翼
    咖喱雞翼

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    夏天天氣濕熱,食咖哩有助身體排走濕氣。

    材料：雞翼、薯仔、洋蔥、咖喱醬、雞粉、生粉水

  • 牛尾湯
    牛尾湯

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    夏天天氣熱，吃的酸酸辣辣嘅嘢，特别开胃。牛尾湯係一個不錯的選擇， 鍾意辣可以加辣椒。

    材料：牛尾、甘筍、西芹、蕃茄、椰菜、薯仔、洋蔥、香葉、茄膏、牛肉農湯寶(史雲生)可不加、鹽、辣椒...

  • 咖喱牛腩
    咖喱牛腩

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    咖喱牛腩系一道香港人較喜爱的食物，差不多每間茶餐廳都有得賣。其實做法不難。

    材料：牛坑腩或牛肋條、黑椒拍碎、青紅椒(切塊)、亁蔥頭、香葉、洋蔥、蒜頭

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殿堂廚師

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