酥脆炸金沙骨 2017 年 07 月 12 日發佈 MrsSat Cooking 列印 1 2 1615 請稍等. 請稍等. 炸金沙骨其實無咩特别,也唔係咩新鮮事，只要加入它，就會酥脆。 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 金沙骨 隨意 蕃薯粉(地瓜粉) 隨意 雞粉 1茶匙 胡椒粉 少許 1金沙骨加入硽料硽過夜或2小時以上至入味。拍上蕃薯粉,蕃薯粉要先壓碎d。放15分鐘回潮。 2放入油中炸至金黄色,上鑊再大火返炸10炒上鑊。即可享用。 TIPS 拍蕃薯粉來炸會更酥脆。
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