金沙酥炸椒鹽雞塊 2015 年 07 月 22 日發佈 花媽甜心派 列印 1 2 1715 請稍等. 請稍等. 香酥的雞塊外層裹著一層鹹香的鹹蛋黃 增加口感也增添香氣 讓外酥鹹香雞塊風味更提升喔 食材 （3-4人） 1小時內 食材 雞肉塊 半隻 鹹蛋 1顆 米酒,醬油,五香粉,砂糖 適量 蔥末,辣椒末,蒜末 適量 粗黑胡椒粉 適量 1調味料醃製雞塊入味後備用(可前一晚備妥) 2起油鍋將雞塊半煎炸至8分熟後起鍋備用 3另起油鍋將鹹蛋炒至起泡香氣四溢 4倒入所有辛香料一起爆香後倒入雞塊翻炒至熟透 5最後灑上粗黑胡椒粉拌勻起鍋完成 TIPS 因為鹹蛋已經有鹹度所以雞塊不需再過多調味, 醃料可依個人口感調整喔 更多分享花媽的歡樂甜心派https://www.facebook.com/yiyi071
![椒鹽雞軟骨 [氣炸鍋]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/202012/9/865495fe96717837a19_thumb.jpg___101_74 "椒鹽雞軟骨 [氣炸鍋]")
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