醬燒金沙骨

2017 年 01 月 03 日發佈 列印
醬燒金沙骨
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金沙骨真係一樣好容易煮既餸,
醃好放入焗爐轉眼已經有得食,
如果無焗爐可以係平底鍋加
一塊錫紙,再用小火將金沙骨煎熟。
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食材1-2人 30分鐘內

    • 食材
    • 金沙骨 6件
    • 叉燒醬 2湯匙
    • 蠔油 1湯匙
    • 花雕酒 半湯匙
    • 生抽 1湯匙
    • 1茶匙
  • 1金沙骨清洗乾淨用廚房紙吸乾水份,加入醃料醃30分鐘
  • 2預熱焗爐180度15分鐘,焗盆放上錫紙再放上蒸架和金沙骨,焗10分鐘
  • 3將金沙骨反面再焗10分鐘
  • 4金沙骨掃上蜜糖或韓國糖漿,再焗5分鐘即成
TIPS
每個焗爐爐温都有些不同,焗既時間可自行調整

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