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【影片】脆皮迷迭香檸檬烤雞【老娘的草根飯堂】
烤雞我真係成日整,睇上去好似好複雜, 但其實真係好簡單,又靚仔見得人! 最麻煩只要分個雞皮出...
材料:雞、牛油、蒜頭、迷迭香、指天椒、檸檬、鹽、黑胡椒粉、南瓜、粟米、雞脾菇、黃椒、紅椒、車厘茄...
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【影片】20小時慢煮豬肋骨【老娘的草根飯堂】
一咬下去骨肉分離但又不會感覺柴柴的sousvide ribs加上惹味bbq醬 好難不好吃! ...
材料:豬肋骨 (切開兩件)、芫茜籽(磨碎)、小茴香(磨碎)、鹽、煙燻紅椒粉、黑糖、雜香草、黑椒粉...
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【影片】慢煮香橙鴨胸【老娘的草根飯堂】
這個鴨胸我想做很久了! 其實之前都有做過不同的菜式 始終效果跟我想像有點出入 這次先煎,後...
材料:橙、鴨胸、橙皮、鹽、黑椒粉、橙酒/其他洋酒、洋蔥、橙汁、蜂蜜、鹽、黑椒粉、慢煮鴨汁
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【影片】重芝士蛋糕條【老娘的草根飯堂】
這個是用來復活疑似雪壞了的cream cheese 因為買了一大件cream cheese回來...
材料:Cream Cheese、Whipped Cream、糖、雞蛋、雲呢拿香油、粟粉、消化餅、...
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【影片】紅酒焗牛尾【老娘的草根飯堂】
這個食譜每次做都很受某人歡迎 材料不複雜,做法不困難 而家味道相當好! 前一天做好,第二晚...
材料:牛尾、甘筍、西芹、洋蔥、白蘑菇、麵粉、紅酒、水、蒜頭、茄膏、香葉、黑胡椒粉、乾羅勒、百里香...
老娘的草根飯堂
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