總共5篇食譜
  • 【影片】韓式炸雞【老娘的草根飯堂】

    老娘的草根飯堂

    老娘十分喜歡炸雞(無炸不歡!) 韓式炸雞當然十分愛 個醬汁我覺得是超級好味!可以媲美水牛雞翼...

    材料:雞脾、雞全翼、麵粉、冰水、蒜蓉、鹽鞠 (可以鹽1小匙代替)、料酒、醬油、胡椒粉、糖、生粉、...

  • 【影片】南乳煎雞翼【老娘的草根飯堂】

    老娘的草根飯堂

    雞翼是我常備的食材! 因為煎、焗、炒、燜樣樣好煮好吃! 我經常都會做的, 這次做一個南乳煎...

    材料:雞中翼、生粉、南乳、腐乳、料酒、糖、生粉、老抽

  • 土匪雞翼

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    香口野真係無人唔鍾意 土匪雞翼更加係大家至愛啦! 我去親某某食米線,十張檯8張都有碟! 不...

    材料:雞中翼、黑芝麻、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、醬油、麻油、料酒、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、...

  • 【影片教學】蝦膠釀雞翼

    老娘的草根飯堂

    朋友想我拍雞翼拆骨片,拖了很久終於剪輯好了!(對唔住呀!!) 本身想釀芝士玉米的,但走到街市看...

    材料:雞全翼、玉米、蝦、生粉、芫茜、蜜糖水、雞翼醃料-胡椒粉、雞翼醃料-老抽、雞翼醃料-鹽、雞翼...

  • 水牛城雞翼 (Buffalo Wings)

    老娘的草根飯堂

    水牛城雞翼 (Buffalo Wings)之前炸的或是烤的也有做過, 其實也很好吃,不過這個...

    材料:雞中翼、麵粉、冰水、牛油、墨西哥辣椒粉(paprika)、辣椒仔(Tabasco)、茄汁、...

老娘的草根飯堂

殿堂廚師

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