【影片】金桔蜜【老娘的草根飯堂】
難得在日本買到一大袋金桔
除了做咸金桔外，最好就是做金桔蜜
做好後泡茶或做蛋糕也很好！
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1鹽一大匙＋水一大盤拌勻成淡鹽水
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2金桔先用鹽水浸半小時，之後洗淨抹乾
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3每粒金桔切4-6瓣，去蒂去核
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4金桔切好後加入砂糖拌勻，之後放置4－5小時，最好過夜
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5檸檬榨汁備用
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6金桔砂糖放置出水後，下鍋加入水、冰糖及檸檬汁，之後中火煮沸﹐轉小火煮至稠身（大概15分鐘左右）
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7之後襯熱倒入已用沸水消毒的玻璃瓶，加蓋倒轉待涼即可
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