【影片】牛骨雜菜湯【老娘的草根飯堂】
這個湯真的非常推薦
材料簡單但很美味
尤其當的紅菜頭，甜甜脆脆的！
而且吃多了也沒有負擔呢！
影片：https://youtu.be/RVzzvT-pO58
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材料簡單但很美味
尤其當的紅菜頭，甜甜脆脆的！
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1燒沸水，下牛骨出水 ＝ 煮5分鐘
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2之後將牛骨撈起用水沖洗淨
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3深鍋中加入水，之後冷水下牛骨 大火煮沸，轉小火先煮2小時
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4所有蔬菜洗淨 椰菜去芯切大片 洋蔥去皮切半撕開一片片 蕃茄去蒂一開四 甘筍去皮切大件
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5蘋果去芯一開四
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6紅菜頭切下莖部，撕開留用， 根部去皮切大件
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7另備一鍋，加點油，先下洋蔥炒香
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8再將其他蔬菜都炒過後 全部下牛骨湯，再煮沸後，小火再煮2小時
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9之後加鹽調味即可
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