[素食] 意式雜菜湯
TIPS
- 因意粉浸在湯內時間太長質感會變差,建議做好後盡快享用,不宜久留!
- 材料看似很多,其實蔬菜的組合非常隨意,可以使用各種家中用剩的蔬菜來製作。
- 如非素食者可以清雞湯來代替蔬菜上湯,但要留心下鹽前先試味,以免過鹹。
- 香葉又稱月桂葉,即 Bay Leave。
- 材料看似很多,其實蔬菜的組合非常隨意,可以使用各種家中用剩的蔬菜來製作。
- 如非素食者可以清雞湯來代替蔬菜上湯,但要留心下鹽前先試味,以免過鹹。
- 香葉又稱月桂葉,即 Bay Leave。
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