總共652篇食譜

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  • 豉椒豆卜鳳爪
    豉椒豆卜鳳爪

    Elaine袁太廚房

    成本唔高 , 但一碟有十隻鳳爪 , 應該相等於酒樓兩籠的份量 ......

    材料：鳳爪、豆卜、薑片、辣椒、蒜蓉、豆豉、老抽、鹽、糖、水、蠔油、糖、油、生粉、水、

  • 南瓜粒粒雜菜湯
    南瓜粒粒雜菜湯

    Elaine袁太廚房

    食得多熱氣的食物 , 身體漸漸開始響警號 , 係時候要為身體清一清腸胃 ......

    材料：南瓜、蕃茄、薯仔、西芹、椰菜、甘旬

  • 八寶素春卷
    八寶素春卷

    Elaine袁太廚房

    金黃脆卜卜的春卷 , 無論當茶點 , 派對小食或晚餐加餸都適合

    材料：春卷皮、芋頭、甘旬、木耳絲、豆乾、銀芽、椰菜、粉絲、冬菇、生抽、老抽、糖、酒、生粉、水

  • 薯仔炆雞翼
    薯仔炆雞翼

    Elaine袁太廚房

    大人細路都愛的薯仔雞翼 , 真係由細食到大都唔覺厭

    材料：雞中翼、薯仔、薑片、蒜頭、蔥段、生抽、酒、糖、生粉、麻油、胡椒粉、蠔油、生抽、鹽、糖、水

  • 茄醬漢堡扒
    茄醬漢堡扒

    Elaine袁太廚房

    漢堡扒係袁生愛吃的食物 , 無論乾煎 , 配咖哩汁 , 洋蔥汁他都愛 ...... 詳...

    材料：免治牛肉碎、豬肉碎、洋蔥、芹菜、煙肉、牛奶、雞蛋、麵包糠、茄膏、清雞湯、黑胡椒碎、蕃茄

  • [大大粒] 脆脆炸薯波
    [大大粒] 脆脆炸薯波

    Elaine袁太廚房

    今日9月21日係豬豬的生日 , 本應係你14歲的日子 , 但不幸地1月時候靜俏俏選擇在睡夢中離開...

    材料：薯仔、紫洋蔥、煙肉、雞蛋、麵粉、麵包糠

  • 哈蜜瓜蟲草花百合雞腳豬展湯
    哈蜜瓜蟲草花百合雞腳豬展湯

    Elaine袁太廚房

    最近天氣漸漸涼了 , 出門口亦唔會再大汗疊細汗 , 舒服得多 , 不過開始轉季又感覺少許頭痛 ,...

    材料：哈蜜瓜、蟲草花、百合、雞腳、蜜棗、南北杏

  • [一人餐] 三色椒素炒銀針粉
    [一人餐] 三色椒素炒銀針粉

    Elaine袁太廚房

    銀針粉呀銀針粉 ~~~ 我真係好掛住你呀 ~~~ , 終於等到你回來同我撐枱腳了 ...... ...

    材料：銀針粉、白蘑菇、三色椒、椰菜、粟米粒、銀芽、雞蛋、冬菇、蠔油、生抽、糖

  • 花生粉葛炆腩肉
    花生粉葛炆腩肉

    Elaine袁太廚房

    經常性叫自己唔好再食咁多肥嘟嘟的腩肉 , 但又忍唔到口 , 每次見到靚靚的半肥瘦腩肉 , 必好快...

    材料：粉葛 (去皮切細薄片)、花生、腩肉、蔥、辣椒、冰糖、蒜頭、薑、八角、蠔油、生抽、老抽

  • 台式香菇肉燥雞蛋配煎餃
    台式香菇肉燥雞蛋配煎餃

    Elaine袁太廚房

    因家裡逐步裝修的關係 , 除左掉了好多 ... 好多垃圾外 , 留起的東西一箱一箱放在廳 , 其...

    材料：豬肉碎、冬菇、銀芽、芫茜、乾蔥頭、雞蛋、餃子皮、五香粉、白芝麻、蒜頭、蔥、台灣醬油膏、生抽...

Elaine袁太廚房

殿堂廚師

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