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自製涼粉 ... 配雜果
自家製的涼粉雖然味道同街的差不多 , 而且步驟又繁複 , 但勝在衛生得多呢 ...... ...
材料：涼粉草 -- (藥材店買)、粘米粉、冰糖、鹼水 -- (雜貨店買)、水、隔篩、椰漿 (可省...
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雪菜火鴨絲窩米 (燒鴨骨湯底)
濃郁的湯底配上清淡的米粉 , 再加上雪菜的鹹味 , 一流呀 , 仲有鴨骨湯剩 , 可以用來做咩好...
材料：雪菜、燒鴨肉、燒鴨骨、銀芽、薑、八角、清雞湯、炒米粉、芫茜 (裝飾用可省略)、蔥、蒜頭、蠔...
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[消暑去濕系列] 西瓜皮蜜棗水 , 西瓜皮冬瓜薏米水鴨湯
悶熱的天氣令人出了不少汗水 , 西瓜皮有迅速補充流失水份的功效呢 ...... 詳情可...
材料：西瓜皮、冬瓜、薑、果皮(已浸軟)、薏米、水鴨、蜜棗、扁豆、芹菜 (裝飾可省略)、鹽
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乾炒牛河
雖然欠了少許鑊氣的味道 , 但袁生依然食得津津有味呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址...
材料：牛柳、洋蔥、銀芽、韭黃、河粉、蔥、芹菜 (裝飾用可省略)、薑、鹽、酒、生抽、老抽、鹽、糖、...
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![[消暑去濕系列] 西瓜皮蜜棗水 , 西瓜皮冬瓜薏米水鴨湯](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/57/83/5155214617546735783_thumb.jpg___338)
