總共652篇食譜
  • 七味椒鹽香煎鯖魚柳

    Elaine袁太廚房

    煎到脆卜卜的鯖魚柳加入椒鹽及七味粉後 , 味道提升不少 , 絕對好好送飯呢 ...... ...

    材料:鯖魚柳、鹽、生粉、七味粉、椒鹽、胡椒粉、黑芝麻、青檸

  • 香濃蕃茄牛尾湯

    Elaine袁太廚房

    自家製牛尾湯絕對足料炮製 , 有香香濃濃的牛肉香味 , 不過可惜又冇我份呢 ...... ...

    材料:牛尾、甘旬、西芹、洋蔥、蕃茄、麵粉、茄膏、鹽、黑胡椒碎、熱水

  • 煎蛋豬扒菠蘿包配炸薯條

    Elaine袁太廚房

    不過我覺得豬扒包配薯條其實唔一定當下午茶點 , 當晚餐都可以好飽肚呢 ...... 詳...

    材料:有骨豬扒、薯仔、芥末醬、五香粉、乾蔥頭、鹽、雞蛋、菠蘿包、牛油紙、糖、魚露、椒鹽、七味粉、...

  • 辣辣五香肉丁

    Elaine袁太廚房

    自家製肉丁的味道 , 絕對唔會差得過街買的罐頭 , 而且勝在夠健康 , 冇防腐劑 , 加個公仔麵...

    材料:梅頭豬肉、京蔥、五香粉、蒜頭、薑、水、芫茜(裝飾用可省略)、辣椒粉、酒、鹽、糖、辣椒油、油

  • 蜜汁焗叉燒

    Elaine袁太廚房

    自家製的叉燒絕對衛生又健康 , 無論配飯 , 配湯河 , 或用黎做撈麵都好好味呢 ...... ...

    材料:梅頭豬肉、蒜蓉、五香粉、酒、蜜糖、柱侯醬、腐乳、鹽、糖、錫紙、掃、蠔油、水、蠔油、生抽、酒...

  • 椰汁涼粉西米露

    Elaine袁太廚房

    自家製涼粉雖然味道同街的差不多 , 而且步驟又繁複 , 但勝在衛生得多呢 ...... ...

    材料:涼粉草(藥材店買)、生粉、冰糖、鹼水 (雜貨店買)、水、椰漿、花奶、西米、魚袋

  • A貨KFC香辣炸雞

    Elaine袁太廚房

    自家製作的香辣炸雞都可以好吸引 , 灑上椒鹽及七味粉 , 令味道提升不少呢 ...... ...

    材料:雞全翼、麵包糠、雞蛋、黑胡椒碎、蒜鹽、辣椒粉、泡打粉、麵粉、五香粉、七味粉、椒鹽、鹽、糖、...

  • 桂花白糖糕

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    金金黃黃靚靚的白糖糕 , 好味的程序令袁太食完一件又一件 , 停唔到口呢 ...... ...

    材料:粘米粉、白砂糖、油、酵母、桂花糖、水、發粉、蒸籠

  • 南瓜蕃茄濃蝦湯

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    呢款南瓜蕃茄湯味道好濃味 , 絕對啱晒袁太口味 , 而我最鐘意就係蘑菇片同蛋花呢 ...... ...

    材料:南瓜、蝦頭蝦殼 , 白蘑菇、洋蔥、蕃茄(細)、雞蛋、罐頭原粒蕃茄、芹菜、黑胡椒碎、薑、鹽

  • [又來餃餃震] 蟲草花鮮蝦豬肉蒸餃

    Elaine袁太廚房

    自家製餃餃永遠夠足料 , 不過今次只係包左23隻 , 好似唔係好夠食 , 留起的蝦頭蝦殼可以留番...

    材料:半肥瘦梅頭肉、蟲草花(先浸水10分鐘)、冬菇 (預先浸軟)、冬菇水、基圍蝦、餃子皮、蒜頭...

Elaine袁太廚房

殿堂廚師

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