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蝦醬雞翼

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蝦醬香味獨特。。。除了醃豬肉。。。用来醃雞ㄧ様惹味!!!

材料：雞全翼、蝦醬、糖、粟粉、蕃薯粉
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水煮豬心

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做法好簡單。。。難得好多人欣賞!!!

材料：豬心、醬油膏、凍滾水、黑醋、麻油、糖、紅尖椒片、葱絲(可省)
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風沙雞翼

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濃濃蒜香。。。齒䶝留香!

材料：雞中翼、紹酒、麻油、乾葱頭、紅尖椒粒、味椒鹽、淮鹽、雞粉、炸蒜粒
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滷焗豬手

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滷完再焗。。。幾特別喎!

材料：豬手、滷水包、乾葱粒、蒜片、薑片
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泰式椰汁肉碎鍋巴

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濃濃椰香。。。食慾大增!

材料：免治豬肉(约15元)、虾仁(切碎)、鹽、胡椒粉、生粉、乾葱片、蒜茸、水、魚露、糖、胡椒粉、...
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杞子醉鴨腎

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很簡單的料理。。。零失手!!!

材料：鴨腎、杞子、醉雞汁+水(2:1)
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榨菜素燴

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這道菜式。。。用“簡單就是美”來形容最貼切不過!

材料：白豆干、生根、炸麵根(齋)、素雞、榨菜絲、紅椒絲、葱、雞湯、水、醬油膏
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沙嗲粉絲蟹

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加了椰漿。。。帶出沙嗲味道。。。也更易入口!

材料：蟹、粉底、薑片、葱段、香芹、椰漿、蒜片、紅椒片、調味料:、鹽、糖、雞粉、沙嗲醬、水
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XO醬臘味冬菇菜粒飯【XO點嚐矜貴】

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普通的臘味飯已經滋味無窮。。。在烹調醬汁時只要加點XO醬。。。味道即時提升!!!

材料：臘腸、膶腸、臘肉、冬菇、芥蘭莖、米、豉油汁料:、老抽、糖、油、麻油、水、胡椒粉、李錦記鮑魚...
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XO醬海鮮豆腐【XO點嚐矜貴】

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這道料理宴客或家常菜皆宜... 好吃又易做... XO醬在料理中起了畫龍㸃睛之效... 味道即時...

材料：韓式豆腐/硬豆腐、蒜蓉、洋蔥(切絲)、紅蘿蔔(切薄片)、葱花、紅尖椒(切片)、李錦記鮑魚X...

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