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用瑞士汁烹調肉類基本上冇得輸。。。今日加咗花椒八角桂皮令到呢碟餸層次更提升!
材料：豬脷、瑞士汁、花椒粒、八角、桂皮
辣酒煮花螺試得多。。。不如換吓辣酒煮花甲la... 接觸面大d...辣度、刺激度都大d!!!
材料：花甲、花椒油、辣椒油、紹酒、豉油、指天椒(切粒)、蒜蓉、海鮮醬、水、葱花
頂角冇切方包有時未必買到。。。但原來用普通方包都可以做到焗釀效果!
材料：留邊方包、芝士片、炒飯、鱈魚、咖哩磚、洋芫荽碎、黑胡椒碎、鹽、牛油
不需要複雜的食材。。。不需要複雜的步驟。。。只要小小技巧。。。就能做出星級美食!
材料：雞中翼、香茅椒鹽粉、蕃薯粉
外脆内軟的炸芝士。。。確實有股難以抗拒的誘惑!
材料：金文畢芝士、蛋(打成蛋汁)、麵包糠
名乎其實的家常菜。。。非常的下飯。。。絶对百吃不厭!
材料：豬頸肉(約$20)、蝦醬、糖、紹酒、生粉、豆卜、粉絲(細)、葱花、麻油
只要肯動動腦筋。。。再平凡的食材也能配搭出誘人的菜式!
材料：急凍香葱酥餅、蘿蔔糕(薄切)、芝士
在朋友家试过。。。ㄧ试難忘。。。 是頗特別的菜式!
材料：椰菜花、橄欖油、茄膏、牛油、辣椒粉、巴馬臣芝士粉、芥末醬、混合芝士碎
爽脆嘅荷蘭豆。。。配上索滿汁料嘅豆卜豆腐。。。 令這道素菜更為吸引!
材料：荷蘭豆、鮮冬菇、豆卜、鹵水豆腐、紅尖椒、啡菇、美極鮮醬油、味醂、蒜片
用咗Gigi姐不敗蒸蛋法。。。 滑嘟嘟水蛋加上惹味肉碎。。。 送飯一流!
材料：蛋、水(蛋量之1.5倍)、鹽、免治豬肉(约10元)、蒜蓉、蠔油、豉油、辣豆瓣醬、糖、生粉水
