總共1079篇食譜

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  • 蝦子蛋白
    蝦子蛋白

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    唔想膽固醇過高。。。用蛋白代替全蛋絶對係好選擇!!!

    材料：上湯、蛋白、蝦、鴻喜菇(或其他菇)、蝦子、芫荽葉(裝飾)

  • 低卡有營西蘭花蘑菇濃湯
    低卡有營西蘭花蘑菇濃湯

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    用高鈣低脂奶代替whipping cream... 相對地較低卡、較有營!!!

    材料：西蘭花、啡蘑菇、牛油、麵粉、奶、雞粉(可省)、鹽、黑椒粒

  • [10分鐘料理]蒜辣花甲意粉
    [10分鐘料理]蒜辣花甲意粉

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    不要輕看10分鐘料理煮不出甚麼好味來。。。這食譜正正給繁忙都市人簡單的煮意和出色的味道!

    材料：花甲、意粉、蒜、芫荽、紅尖椒、青尖椒、車厘茄、橄欖油、白酒、鹽、黑椒碎、炸蒜粒

  • 麻辣香酥蝦
    麻辣香酥蝦

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    炸過嘅蝦本身已經夠香口。。。再加埋麻辣就更加惹味!!!

    材料：海蝦、紹酒、蒜、青尖椒、紅尖椒、生粉、辣椒油、花椒油、鹽

  • 黑松露醬烤雞腿
    黑松露醬烤雞腿

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    黑松露醬起了㸃綴作用。。。令平凡的烤雞腿变得不平凡!

    材料：雞全腿、黑松露醬、生抽、老抽、糖、生粉

  • 通粉芝士脆批
    通粉芝士脆批

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    忽發其想下的煮食新靈感。。。帶出無限驚喜!!! 用芝士作批底。。。香脆可口。。。搭配通粉作...

    材料：芝士碎、通粉、油、鹽、蛋黃醬、紫菜碎、餡料: (自由配搭)、芝士腸、火腿丸、蟹柳、蘑菇、粟...

  • 椒鹽排骨
    椒鹽排骨

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    今次用咗帶有少少肥嘅排骨。。。口感彈牙又juicy!!!

    材料：排骨、青、紅尖椒、薑、生抽、糖、鹽、紹酒、生粉/炸粉、水、椒鹽

  • 芫荽花甲豆腐湯
    芫荽花甲豆腐湯

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    聽說此湯可去火。。。清清的口感。。。别有ㄧ番味道!

    材料：花甲、嫩豆腐、芫荽、薑、紹酒、胡椒粉、鹽

  • 簡易炸蝦餅
    簡易炸蝦餅

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    每次去食泰菜。。 。炸蝦餅係我必㸃item。。。肥嘟嘟、脹卜卜。。。 令人好想好想大啖大啖食咗落...

    材料：蝦滑、麵包糠

  • 飯煲黑蒜香雞 併 黑蒜雞油飯【黑蒜健康新煮意】
    飯煲黑蒜香雞 併 黑蒜雞油飯【黑蒜健康新煮意】

    SamSamKitchen

    黑蒜是近年流行的健康食品。。。能增強免疫力。。。預防心腦血管疾病。。。又可護肝調節血糖。。。難怪...

    材料：黑蒜香雞:、雞、獨子蒜或普通蒜頭、黑蒜、鹽、黑蒜雞油飯:、已煲黑蒜和獨子蒜、煲雞時產生的雞...

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殿堂廚師

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