麻辣香酥蝦
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1蝦去鬚。。。加酒略醃! 蒜、青紅尖椒切末!
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2蝦沾生粉。。。落油鑊炸熟。。。盛起!
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3倒走油(亦可煮其他餸用)! 放入蒜、青紅尖椒略炒。。。蝦回鑊。。。沿邊加入辣油、花椒油。。。撒鹽兜匀即可!
TIPS
1. 辣油花椒油可加可減。。。視乎想要的辣度!
2. 不嗜辣。。。可不加青紅尖椒和辣油花椒油。。。即成鹽酥蝦!
3. 要進ㄧ步提升麻辣度。。。可再撒些花椒粉!
2. 不嗜辣。。。可不加青紅尖椒和辣油花椒油。。。即成鹽酥蝦!
3. 要進ㄧ步提升麻辣度。。。可再撒些花椒粉!
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