總共1079篇食譜

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  • 鴨胸蘋果木瓜船
    鴨胸蘋果木瓜船

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    很簡易的前菜、小食。。。味道清新!!!

    材料：急凍鴨胸、鹽、黑胡椒碎、木瓜、蘋果、芫荽碎(裝飾)

  • “泰”辣蝦碌
    “泰”辣蝦碌

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    太喜歡吃蝦了。。。 試試自己用簡單調味和簡易做法。。。最後做出了超滿意的效果!!! 開心呢!!...

    材料：急凍虎蝦、泰式雞醬、辣椒油、蒜茸

  • 鹹魚豬頸肉豆腐
    鹹魚豬頸肉豆腐

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    鹹魚常配雞肉。。。 今次試试配豬頸肉。。。效果非常理想。。。超級下飯!!!

    材料：鹹魚、豬頸肉(約$20)、嫩豆腐、蒜茸、肉醃料:、老抽、糖、麻油、生抽、調味料:、蠔油、鹽...

  • 黑蒜海參冬菇炆雞翼【黑蒜健康新煮意】
    黑蒜海參冬菇炆雞翼【黑蒜健康新煮意】

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    黑蒜是近年流行的健康食品。。。能增強免疫力。。。預防心腦血管疾病。。。又可護肝調節血糖。。。難怪...

    材料：雞中翼、冬菇、紅棗、薑、葱、已發海參、蒜蓉、娃娃菜、生粉芡、雞翼醃料:、薑、紹酒、生抽、生...

  • 焗煙鯧魚
    焗煙鯧魚

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    比較多人用煎或炸形式煮鯧魚。。。今次用焗嘅方式就近乎零油份!!

    材料：鯧魚、醃料:、生抽、美極鮮醬油、糖、雞粉、鹽、玫瑰露、老抽、胡椒粉、麻油

  • 蟹籽青瓜拌豬耳
    蟹籽青瓜拌豬耳

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    餐前小㸃。。。 用咗青芥末蛋黃醤特別滋味!!!

    材料：青瓜、鹵水豬耳、青芥末醬、蛋黃醬、蟹籽、紫菜碎

  • 啤酒咸豬手
    啤酒咸豬手

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    咸豬手素來甚受歡迎。。。 加咗啤酒ㄧ齊煮。。。帶㸃酒香。。。份外吸引!!!

    材料：急凍咸豬手、洋葱、紅蘿蔔、西芹、啤酒(大)、蜜糖

  • 西蘭花炒雞柳
    西蘭花炒雞柳

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    非常簡易的家庭菜式。。。既美味又有營養!!!

    材料：西蘭花、無骨雞腿扒、雞汁、蒜片、咖蘑菇、紅蘿蔔、紅尖椒

  • 油鹽焗黃油奄仔
    油鹽焗黃油奄仔

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    油鹽焗。。。比單一鹽焗多咗份油香。。。正!!!

    材料：黃油奄仔、薑、乾葱頭、粗鹽、五香淮鹽、紹酒、油

  • 葱酥肉燥
    葱酥肉燥

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    簡單易做嘅葱酥肉燥非常百搭。。。拌湯麵、撈麵、飯、粥均可!!!

    材料：乾葱頭、免治豬肉、蒜茸、醬油膏

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殿堂廚師

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