芫荽花甲豆腐湯 2016 年 02 月 19 日發佈 SamSamKitchen 列印 2 7 3139 請稍等. 請稍等. 聽說此湯可去火。。。清清的口感。。。别有ㄧ番味道! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 花甲 3/4斤 嫩豆腐 1磚 芫荽 3棵 薑 2片 紹酒 1湯匙 胡椒粉 適量 鹽 1茶匙 1花甲浸鹽水吐沙! 2芫荽洗淨切段。。。豆腐用淡鹽水泡浸3~5分鐘。。。取出沖水再切丁! 3水滾烚花甲至微開囗。。。即快手取出! 4另鑊。。。適量水加薑片。。。滾起放入豆腐和花甲略煮。。。加入芫荽、酒、胡椒粉、鹽。。。試味即可!
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